Чудова касазол з Греції. Мусака - це блюдо, яке ніколи не буде нудно.

Мусака є одним з традиційних страв грецької кухні і є шаром каперолу овочів і м'яса. Ця страва, завдяки соусу бешамель, виходить ніжним і повітряним, але в той же час дуже соковитим і ситним. Мусака завжди готується з баклажанами, цибулею і помідорами, але інші інгредієнти можуть відрізнятися. Ви можете зробити його з будь-яким фаршем фаршем (порка, яловичина, курка) або приготувати овочну муску - вегетаріанську. Зробіть своїх близьких щасливими сьогодні!





Інгредієнт:

• 1 кг картоплі;
• 2 кг баклажанів;
• 1,5 кг яловичини;
• 4 зубчики часнику;
• 2 голови білої цибулі;
• 5 помідорів;
• 2 ст.л. томатної пасти;
• 250 г сиру;
• 1 ст.л. орегано;
• 1 ч.л. кориці;
• сіль, перець за смаком;
• 250 мл червоного вина.

Для бджільництва соус:

• 125 г масла;
• 7 ст. борошна пшениці;
• 700 мл молока;
• 3 яйця;
• 10 г меленого горіха;
• 1 ст.л. білого меленого перцю.

Підготовка:

1,1 км Подрібнити картоплю і баклажани по колах і запікати в духовці 20-30 хвилин при температурі 160 градусів.

2,2 км В той час як овочі запечені, зробіть деякі бологнеси м'ясний соус. Для цього обсмажити оливкову олію дрібно порізати цибулю і часник, додати в них фарш. Додати деякі орегано і корицею.

3. У Подрібніть помідори на тертці, додайте до фаршу разом з томатною пастою і вином.

4. У Для хлібобулочного соусу на повільному вогні, вершкове масло, додати борошно і перемішати. Повільно вводять тепле молоко, постійно помішуючи і не відвертаючи плиту до тих пір, поки соус загусить. Додати яйця, мелений перець і горіх. Хіт його.

5. Умань Приготуйте форму для випікання, змащуючи дно і краї маслом і посипаючими хлібопекарцями при бажанні. Картопля Lay, соус бологенез і баклажани в шарах. Залийте соусом бешамель зверху і вставте в 180-градус нагріту духовку протягом 20 хвилин. Витягніть його, посипте тертим сиром і запікайте його ще 10 хвилин.

Мусака, як і будь-який інший запіканка, погано розрізається в гарячій формі, тому навіть шматки можна отримати тільки при порізанні охолодженої страви. Спробуйте зробити Мусаку принаймні один раз, і це стане вашим улюбленим касеролом!

через takprosto cc