美味的砂锅最初是从希腊。茄 - 一个菜，永远不会觉得无聊！

茄是传统的希腊美食以及蔬菜和肉类分层砂锅之一。这道菜，感谢白汁，原来细腻和通风，但在同一时间非常丰富，酣畅淋漓。茄一定与茄子，洋葱，西红柿制备，但各组分的其余部分可以变化。使人们有可能以任何理由肉（猪肉，牛肉，鸡肉），煮蔬菜茄 - 一个素食主义者。为您准备的食谱这个菜。今天可口的惊喜你的亲人！





主料：

• 在1公斤马铃薯; 2千克茄子; 1 5公斤牛肉馅的; 4蒜瓣; 2白洋葱; 5西红柿; 2汤匙。湖番茄酱; 将250g奶酪; 1汤匙。湖牛至。 1小时升。肉桂; 盐和胡椒粉 - 适量; 250℃毫升红葡萄酒作为白汁：
  
  
  • 在125克黄油; 7艺术。湖小麦粉; 700毫升牛奶; 3个鸡蛋; 10g磨细的肉豆蔻; 1汤匙。湖白胡椒准备工作：
    
    1.我们将削减土豆和茄子片和烘烤在烤箱160度20-30分钟。
    
    2.虽然蔬菜烤，准备肉酱肉酱。要做到这一点，在橄榄油切碎的洋葱和大蒜炒，把它添加到馅。盐和胡椒，添加牛至和肉桂。
    
    3.钠西红柿磨碎，加入肉末番茄酱和酒。
    
    4.对于白汁慢火融化黄油，加入面粉搅拌均匀。慢慢地进入温牛奶，不断搅拌，然后关闭灶具，直到汤汁变稠。加入鸡蛋，胡椒粉和肉豆蔻。 Vzbey。
    
    5.准备烤盘，脂和油的底部边缘和面包屑洒如果需要的话。奠定了层土豆，肉酱和茄子。字段白汁上顶端，并把在预热180度的炉中20分钟。拉，撒上磨碎的奶酪和烤10分钟。
    
    茄，以及任何其他砂锅，严重削减热，所以平滑块只能通过切割冷却食物中获得。尝试过煮茄，它会成为您最喜爱的砂锅！
    
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