Єгиптянка їжа: делікатес, який підкорить ваше серце раз і назавжди!

Fytyr є єгипетською солодкою, яка в класичному виконанні готується з кремом «Магалабія». З цього рецепта можна відійти і приготувати пуховий пиріг з солодкою начинкою або солоною. П'ятир можна зробити з м'ясом, бринзою, капустою або будь-яким іншим начинкою до смаку. Але сьогодні я підготувала для вас традиційний рецепт солодкого напою в кремі «Магалабія». Смачний десерт!





Інгредієнт:

Для тесту:

• 2.5-3 столи борошна;
• 250 г вершкового масла;
• 1 стіл молока;
• 1/2 ч.л. сухих дріжджів або 5 г свіжого;
• 1 яйце;
• Дрібка солі.

Для крему;

• 1 яйце;
• 1 стіл цукру (180-200 г);
• 3 ст.л. крохмаль;
• 2 столи молока;
• ванілін.

Підготовка:

1,1 км У теплому молоці необхідно розчинити дріжджі, потім додати яйце, сіль і борошно. Змішайте м'яке тісто, розділіть на 2 частини, кожен рулет на шар і змащуйте з розм'якшеним маслом.

2,2 км Розгорніть отриманий шар в рулетку, а потім зробіть його равликом. Затишно упакуйте як равлики в харчовому поліетилені, так і надішліть в холодильник полки на 2 години.

3. У Під час прохолоди можна приготувати крем «Магалабія». Для цього натирайте яйце з цукром і крохмаль в товсту білу масу, розбавляйте теплим молоком, кладемо її на невеликий вогонь і з постійним перемішуванням доводять до кипіння і бажану щільність. Нехай крем крутий до теплого стану.

4. У Візьміть тісто з холодильника, але не змішайте його! Так розкачати в два шари, близько 5-10 мм товстої. Покладіть один шар на лоток, накриту папером, покладіть вершки зверху, і зробіть другий шар трохи більше, щоб кінці можна перевертати 2 см під нижнім шаром. Змастити верхівку виделкою і змастити її жовтком, збитими невеликою кількістю молока.

5. Умань В духовці нагріти на 180 градусів і запікати 25-30 хвилин до красивого іржаве забарвлення. Дозвольте мені трохи охолонути і посипати трохи цукрового піску.

Цей єгипетський делікатес можна їсти як теплим, так і холодним, коли начинка заморожує. Обов'язково спробуйте приготувати цей ласощі для коханих!

через takprosto cc