Відкриття сезону гарбуза! 5 кращих страв для будь-якого смаку.

Кожен рік багато людей дивляться на кінець літа, щоб насолодитися відмінним смаком і наповнювати організм вітамінами, які заховані в королеві грядок - гарбуз. У всьому світі дуже популярні страви. У Європі гарбуз кип'ятять супи, варять запіканку, пюре, салати, а в Австрії можна спробувати навіть гарбузові стяжки і гарбузову каву. У Вірменії гарбуз випікають, тушковані, додають в піл, фаршировані овочами. Сьогодні ми пропонуємо Вам легко готувати і досить бюджетні страви, які обов'язково варто готувати до закінчення сезону!

1,1 км гарбуз фарширований куркою





Інгредієнт:

• 1 невеликий гарбуз;
• 1 курячий груди;
• 1 помідор;
• 1 цибулина;
• 3-4 зубчики часнику;
• свіжа зелень;
• 50 мл оливкової олії;
• 50 г твердого сиру;
• спеції за смаком (чорний перець мелений, турмерик);
• сіль за смаком.

Підготовка:

1,1 км Зріжте верхню частину гарбуза, за допомогою ложки, витягніть м'якоть і зріжте її дрібними кубиками. Нарізати м'ясо і цибулю на шматочки, подрібнити часник, відчистити шкіру від помідора і нарізати її на шматочки.

2,2 км Нагрійте столову ложку масла в сковороді, викладіть цибулю і часник, злегка обсмажте їх і залийте три ложки води в каструлю, щоб загасити цибулю часником до м'якості.

3. У Додати в каструлю по черзі м'ясо і м'якоть гарбуза, збиває все разом, помішуючи, близько 10 хвилин. Якщо рідкі відвари, залийте ще воду або відвар в каструлю.

4. У Після 10 хвилин додайте томат, накрийте каструлю кришкою і ще 8-10 хвилин відстібки. Вимкніть вогонь, поставте в начинку подрібненої зелені, солоної і перцевої за смаком.

5. Умань Поставте варену начинку в гарбуз, накрийте її ріжем верхом, змастити гарбуз з рештою оливковою олією зовні і загорніть її в фольгу. Поставте в духовку нагріту до 180 ° С і запікайте 30-40 хвилин до тих пір, поки вона м'яка.

6. Жнівень Близько 8-10 хвилин до того, як гарбуз готовий, слід видалити фольгу і зверху, посипати начинку тертим сиром і повернути гарбуз в духовку. Неймовірний аромат і відмінний смак гарантовані!

2. Вегетаріанський гарбузовий суп





Інгредієнт:

• 4 столи води;
• 3 середня картопля;
• 1 морква;
• 200 г гарбуза;
• 2 ст.л. мапи;
• спеції та сіль за смаком.

Підготовка:

1,1 км Позбавити мак і спеції в воді, довести до кипіння і додати картоплю нарізати кубиками. Зменшити вогонь і варити до готовності.

2,2 км На рослинній олії обсмажте гарбуз і моркву на 10-20 хвилин і залийте спеції, щоб дати страву ароматом.

3. У Коли овочі обсмажені, додайте їх до картоплі разом з залишками олії та спецій. Принесіть його до кипіння і відключіть його.

4. У Додайте суп трохи заварити і відчуйте безкоштовно на столі! Чудовий рецепт для тих, хто на дієті!

3. У Рослинна тушка з гарбузом





Інгредієнт:

• 500 г гарбуза;
• 200 г селери;
• 1 морква;
• 1 цибулина;
• 2 болгарські перці;
• 2 помідори;
• 50 г рослинної олії;
• 4 зубчики часнику.

Підготовка:

1,1 км Приготувати і подрібнити всі овочі. Перець і помідори краще розрізають на 4-6 частин.

2. часник нарізаний на часник або дрібно нарізаний. Зігріваємо каструлю і обсмажуємо всі овочі, додаємо половину склянки води і туші на помірному вогні не більше 20 хвилин. Якщо ви не хочете гасити, ви можете просто випікати деякі овочі в духовці. Таким чином, вони будуть зберігати більше корисних речовин!

3. У Готове блюдо прикрашають зеленню і подають на стіл гарячим або холодним. Проста страва з максимальною кількістю вітамінів!

4. У Фруктовий пляш в гарбузі





Інгредієнт:

• 3 столи білого рису;
• 1 великий гарбуз (5-6 кг);
• 2 великі яблука;
• 200 г родзинок;
• 200 г чорносливу;
• 200 г сушених абрикосів;
• 1 ст. цукру;
• 75 г вершкового масла;
• 2 ст.л. рослинної олії;
• сіль за смаком.

Підготовка:

1,1 км Виріжте верх гарбуза і ложку і витягніть насіння і волокна. Зробіть ніж на м'якоті часті лавки, залийте всередину гарбуза крутою окропом (покрийте верх) і залиште до повного охолодження води.

2,2 км Наріжте яблука на 4 штуки і видаліть серцевину. Зріжте м'якоть на скибочках. Раїзини, чорнослив і абрикоси ретельно промивають теплою водою і перемішують в чаші яблук. Посипаємо цукор і знову перемішуємо.

3. У Рис ділиться на 3 приблизно рівні частини. Покладіть шар рису на дно гарбуза, потім половину плоди. Покласти рис і решту фруктів. Поставте залишився рис на вершині.

4. У Розтоплений вершковий солоний і залити в гарбуз. Додайте гарячу воду для покриття верхнього шару рису.

5. Умань Змастити гарбуз зовні рослинною олією, накрити фольгою і запікати 1 годину 30 хвилин в духовці, нагріти до 180 ° С. 30 хвилин до готовності видалити фольгу і покрийте гарбуз з його верхом. Перед подачею на стіл перемішайте рис з фруктами і гарбузовим м'якоттю, зіштовхуючи його ложкою. Це смачно!

5. Умань Простий гарбузовий суп





Інгредієнт:

• 500 г очищеного від насіння і очищеного гарбуза;
• 400-500 мл курячого бульйону;
• 1 цибулина;
• 1,5 ст. вершкового масла;
• 1.5 ч.л. курей порошок;
• сіль за смаком.

Підготовка:

1,1 км Наріжте гарбуз невеликими шматочками.

2,2 км У товстошаровій сковороді пофарбувати вершкове масло, покласти цибулю і обсмажити його до золотистого. Залийте курку, покладіть гарбуз, залийте відвар і деяку воду.

3. У Додайте за смаком, доведіть до кипіння і відваріть під кришкою протягом 20 хвилин.

4. У Збийте суп з блендером, доведіть його до кипіння і відключіть вогонь відразу. Цей пюре можна варити з улюбленими овочами (потати, морква) або зеленню. Подаємо на стіл бажано з обсмаженими або ручним з очищеного гарбузового насіння.

Ми знайдемо смачні рецепти, доступні кожному. Поділіться своїми друзями - вони, ймовірно, хочуть зробити щось з гарбуза!

через takprosto cc