Що їсти і пити в різних країнах

Франція
Новий рік Вечірні свята починають тут з вечерею. На столі флаутні страви з фойє гра, лобстер, копчений лосось, устриці та інші продукти. Головне, що вони вишукані, і навіть краще, рідко. У Франції свято не свято, якщо на новорічному столі немає традиційної смаженої індички. До кожної страви подається спеціальне вино. У деяких будинках традиція все ще збереглася: власник-вінеробець повинен піти божевільно з бочками вина, привітати її на свято і пити до майбутнього врожаю. На Різдво французьку готують крокусон, це суміш білого вина з ром або коньяком, в якому додаються свіжі фрукти, цукор, іноді шампанське.
Тут дуже буквально приймають фразу: як ви познайомитеся з Новим роком, так що це буде витрачати. Під хіями французи відкривають пляшки шампанського, найчастіше Veuve Clicquot Також вночі вони захоплюють їх навколо. Для решти ночі місцеві жителі весело, танцюють і співають.

(доб. 3)

Австрія
Але в Австрії вони вважають, що не можна їсти птах напередодні Нового року, інакше щастя полетіти. І краще не їсти раком, щоб не "відстежувати" всього наступного року. Рибні страви, такі як короп, дуже популярні на святковому столі, який є символом щастя для австрійських островів. Напередодні Нового року для удачі потрібно їсти патч свинини, або принаймні будь-яку іншу частину голови свинини. Німецький експрес «Швейнський хабен» датується середнім віком, коли свиня була символом благополуччя, родючості і щастя. На додаток до традиційних різдвяних страв, також популярні інші страви, такі як фонду, Ракель або холодні закуски. Типовий також популярний по всій Австрії гарячий пучок. Для приготування перфоратора використовують червоне вино, ром, апельсини або апельсиновий сік, лимони або лимонний сік, корицю і гвоздики.

р.

Румунія та Болгарія
У Румунії та Болгарії випікають новорічні торти, а не просто, але з сюрпризами: хто отримує сюрприз, удачу посміхнеться.



Польща
У Польщі можна розраховувати на дванадцять страв на новорічному столі. І не м'ясо. Грибний суп або борщ, ячмінь каша з чорносливом, пельменями з вершковим маслом, на солодкому шоколадному торті. Обов'язкове блюдо - риба. У багатьох країнах вважається символом сімейного щастя і благополуччя. У Польщі вони також п'ють шампанське, але горілка - традиційний новорічний напій в цій країні. Напередодні Різдва поляки не п'ють спирту і не їсти м'ясо, а на різдвяній вечері з сім'єю вже з вином і м'ясними стравами.



Чехія та Словаччина
На новорічному столі господиня Чехії та Словаччини представлено схожий набір страв. Правда, вони віддають перевагу перловому кашу, і обов'язково пастель - шарований рулет з яблуками, гордість кожної хорошої господині. У Чехії коронка новорічного свята – шоколадний торт з шампанським.



Німеччина
У Німеччині на Новий рік обов'язково подається яблуня, горіхи, родзинки і пироги. Символіка тут: яблуко є плодами знань добре і зло, горіхи з їх твердою оболонкою і смачним сердечником символізують секрети і труднощі життя. У Німеччині кажуть: «Год дав гайку, і людина повинна її розтріскувати. й

р.

Іспанія та Португалія
У багатьох країнах, наприклад, в Іспанії, Португалії, символу достатку і щасливого сімейного вогнища з давніх часів вважається варенням. Тому жителі цих країн з'їдають дванадцятий виноград на ніч, за кількістю битих годинника. З кожним виноградом виготовляйте бажаність - дванадцять вичерпних побажань за місяць року.



Італія
У Італії також налаштовують виноград, горіхи, ленти до новорічного столу як символ і запорука довготи, здоров'я і благополуччя.



Українська
У Англії традиційна різдвяна їжа вважається пудингом і фаршированої індички з овочевим гарніром. Пудинг готують з хлібних крихт, борошна, сала, родзинок, яєць та різних спецій. Перед подачею пудинг заливають ром, встановлюють на вогонь і кладуть печіння на стіл. Традиційний алкогольний напій бренді.



США
У Америці, фарширований індичок також вважається традиційною стравою. Туреччина фарширована всім, що був в холодильнику: хліб, сир, чорнослив, часник, квасоля, гриби, яблука, капуста. Американці рідко відзначають Новий рік в домашніх умовах, тому в Америці немає такої речі, як новорічний стіл. Кожна сім'я має свій власний, і більшість американців зазвичай відзначають Новий рік в ресторанах. Єдиний атрибут New Year’s Eve є шампанським. Одночасно пов'язані з Різдвом, американці готують напій з яєць, що складається з фірмового, молочного, яєць і цукрового піску. Інгредієнти в цьому напої часто замінюють і поєднуються. Так, Шеррі яйцен не виготовлений для бренді, але шеррі.



Швеція
Swedes святкують Новий рік, сидячи перед телевізорами. На ніч, вся компанія виходить поза, піднімає шампанське окуляри і бажає один одному щасливий новий рік. На Різдво, Сведи п'ють глибиною.



Норвегія
У Норвегії Різдво не відзначається на великому масштабі, але Різдва. Для цього свята панують три напої: Норвезька горілка Akevitt, ale і Gloek. Останній напій готують з винного або яблучного соку, сиропу і спецій. Напій схожий на муліне вино, але найчастіше готують неалкогольний. Найпопулярніші напої Glogg. Норвезькі мають ще одне ім'я для нього - "бадьорий бульйон". Його походження повертається до часу вікінгів та рибальських поселень уздовж берегів фордів. Вважається, що норвезька глоба закохує її походження до батька сім'ї, які, не знайшовши алкоголь в будинку на десятиденний день свята Успішної Зимової полювання, вирішив замінити її з відваром бабуся. Цей напій був підготовлений, як випливає з назви, бабусями з трав, щоб їх онуки не постраждали від довгих норвезьких зим. Пізніше власник будинку змішують його з горілкою кануса. У цій версії напій поширюють по всій країні. Подається, як і всі європейські різдвяні напої, гарячий.



Голландія
У Нідерландах одним з основних національних новорічних страв є сіль квасоля. Це дуже важка їжа для шлунку, яка не може бути полегшена горілкою або червоним вином. У Голландії починається бенкет з шампанського, і на ніч кожен виходить поза, і масове пиття муліненого вина починається. У цій країні муліне вино не заварюється тільки мережива, а голландський напій цього напою з їх підписом до горіхів. Насолоджуйтеся спиртними напоями в Нідерландах. Підготовлений без спирту з молока, спецій і сухофруктів.



Ізраїль
Важливо відзначити, що в Ізраїлі Новий рік відзначається у вересні. Новорічний стіл ізраїлів має ряд правил. Головне правило полягає в тому, що гіркі, кислі і солоні страви очищають. Стіл покривається солодкими стравами. Також на столі зазвичай медові, дати, гранати і яблука. Халу - святковий муфін - збитий в меді. Ця традиція спостерігає багато людей. Ізраїлеві зраїльки – це «попередження». Також на святковому столі подається варена риба, запечена яблука, капуста, буряк.



Японія
30 грудня на передсвятому столі обов'язково присутні мочі - невеликі коржі від вареного рису, які виготовляються з фруктами і посипаються кунжутом. Довгі локшини повинні бути присутніми на новорічному столі. Довгий час, чим довше буде життя учасників. На таблицях часто є морська калина, смажені каштани, горох, квасоля, варена риба ці складові є запорукою щастя, успіху в бізнесі, здоров'я, спокійності.

Габаритний зображення