Піца Сицильський в домашніх умовах

Для всіх любителів італійської кухні є рецепт приготування справжньої піци Sicilian в домашніх умовах! Я не можу уявити перегляд фільму без смачної піци. Якщо ви любите його стільки, скільки я робити, читайте рецепт приготування їжі!





Кожна сицильська піцерія, навіть найменша, дуже обережна щодо вибору постачальника борошна. Як правило, борошно купується в тому ж млині, тестується протягом десятиліть.



Традиційно піца в Сицилі їсть на вечерю, тобто з 19 годину. Так це піцало.
Увечері в Pizza Cookers готують різноманітні страви. На близько 16 годину вони починають змішати тісто: або вручну,
або в спеціальному апараті - залежить від обсягу виробництва.



Майстер завантажує інгредієнти в машину. Ночівля він повинен зробити тісто на 50 піци.



Тим часом кам'яна плита запалюється. Коли цегла темна, плита досить не нагрівається.
Піца може бути завантажена при перетворенні цегли білого кольору
( Температура в такій печі підтримується близько 400 градусів).



З духовки приємно прогрівається, а піцайоло навантажується в машину всі інгредієнти.
(наливна, оливкова олія, дріжджі, вода, сіль) і перетворюється на апарат. Тепер тісто буде самостійно.
перемішати близько години. Тісто заважає дуже повільно, щоб уникнути нагріву, а швидкість роботи
Пристрій налаштований так, щоб процес замісу якомога більше нагадує замішування руками.



Кожна піца народилася з невеликого м'яча тіста дріжджів.

3610Р. 4200Р.

Найважче, щоб правильно розкачати цей м'яч в торт, не відірвав його.
Заборонено використовувати мотузку! Руки тільки.

143270 р.

Потім всі торти покривають тонким шаром томатного соусу.
Так, справжня піца Сициля - тільки на тонкому аркуші!



Якщо посипати томатний соус з моцарелою і додати оливкову, ви отримаєте піцу "Маргаріта":



Але сьогодні ми робимо багато піци з різними начинками і використовуючи різні види сиру.

р.

На вершині бази сиру викладають інші інгредієнти
(солодкий перець, анчоус, цибулю, яйця, гриби, артишоки, шинка і багато іншого)
Вибір продукції обмежений загальним почуттям.



Після цього піца йде в духовку. Друге найважче, щоб знайти піцу.
Від лопати до печі і не розбиваємо її. Якщо піца була порна,
Потім його просто кидають до горіння деревини, і які залишки її з печі будуть приймати тільки разом з з золи.
У кінці дня або навіть наступного дня.



У духовці досить щільно упакована піца. Через хвилину піцайоло перетворює їх навколо того, щоб вони запекли рівномірно.
За два хвилини можна дістатися до неї. Ви повинні перетворити це.
так, що піца залишається в одному місці і не рухається бокові доріжки - інакше вона згорнеться на одну сторону



Піца Сицилянська, просто з духовки - ССССА, як смачно!



Звідси.