Як проводиться клеєний сироп

Дуже популярний сік берези в нашій країні. Дуже легко отримати його ранньою весною. Але щоб ви також можете зібрати кленовий сік, а потім приготувати його з сиропом, не багато людей знають. Особисто, в цьому році я вирішив зібрати трохи кленового соку. Як це зробити – подивіться на це повідомлення!




Технологія збору не відрізняється від колекції соку берези. Тільки я використовую викрутку і коктейльні соломи.

Р





На хороший день ми керуємо збирати до 45 галонів (170 літрів) соку.

р.

Важлива відмінність кип'ятіння. Не потрібно варити сік берези, але кленовий сік необхідно, якщо потрібно отримати сироп.









Це як випаровані 250 галонів соку (946 літрів) вигляд, з яких 5 галонів (19 літрів) кленового сиропу залишився.



Далі проціджують кленовий сироп.





Заповнення готового продукту в контейнери

р.





Джерело: кислотаcow.com