799
0.2
2015-07-05
Как делают кленовый сироп
Березовый сок у нас в стране очень популярен. Ведь его очень просто добыть ранней весной. А вот что можно так же собирать и кленовый сок, а затем готовить из него сироп, знают не многие. Лично я, в этом году решил собрать немного кленового сока. Как это сделать — смотрим в этом посте!
Сама технология сбора не отличается от сбора березового сока. Только я пользуюсь шуруповертом и соломинками для коктейлей
В хороший день нам удается собрать до 45 галлонов (170 литров) сока.
Важное отличие — кипячение. Березовый сок кипятить не нужно, а вот кленовый обязательно, если вы хотите получить сироп
Так выглядят выпаренные 250 галлонов сока (946 литров), из которых получилось осталось 5 галлонов (19 литров) кленового сиропа
Далее кленовый сироп фильтруется
Разлив готового продукта в тару
Источник: acidcow.com
Сама технология сбора не отличается от сбора березового сока. Только я пользуюсь шуруповертом и соломинками для коктейлей
В хороший день нам удается собрать до 45 галлонов (170 литров) сока.
Важное отличие — кипячение. Березовый сок кипятить не нужно, а вот кленовый обязательно, если вы хотите получить сироп
Так выглядят выпаренные 250 галлонов сока (946 литров), из которых получилось осталось 5 галлонов (19 литров) кленового сиропа
Далее кленовый сироп фильтруется
Разлив готового продукта в тару
Источник: acidcow.com
Bashny.Net. Перепечатка возможна при указании активной ссылки на данную страницу.
