Приготування барбекю в домашніх умовах

Коли він холодний зовні і він сніг, але ви дійсно хочете барбекю, ви можете приготувати його в домашніх умовах. Подивіться на інструкції нижче.




Барбекю в каструлі

Для шашликів на сковороді я віддаю перевагу товстому краю реберця свинини або білого барана - що ви хочете, щоб його викликати.
Відокремити ребра з м'яса невеликим шаром і в сторону. Давайте розрізати м'ясо. Не забудьте про ребра, оскільки вони також корисні :-)

49729310

Покладіть шматочки в посуд і перемішайте їх сіллю і великим перцем шліфування. Не потрібно нічого іншого.

3623973

Дозвольте м'ясувати, поглинати сіль і аромат грубо меленого перцю.
Перець цієї грижі дуже ароматний. Ми покладемо м'ясо на наших мечах і обсмажуємо шашлики.



Ми залимо трохи борошна прямо на дошці, і ми знизимо м'ясні шампури з усіх боків.



Поставте на вогонь каструлю невеликою кількістю рослинного масла: масло повинно бути, як якщо на дні.
Наш майбутній барбекю не потребує масляної бані, але масло-плівка і тепла каструлі.
Після нагріву оливи змивають борошно з шампунів і відправляють їх на сковороду :-) і обсмажують на одній стороні.

р.

Після обсмаження з одного боку, перевертають над мечами і обсмажують на іншому боці.

, Україна

І це де починається весь час вогнищевої точки :-) приготування барбекю на сковороді.
Після того, як обидві сторони на вогонь, ми відключаємо вогонь і закриваємо каструлю глибокою склянкою.
Це зроблено для того, щоб використовувати ефективність каструлі і чашок на вершині максимально раціонально.
Під чашкою не буде паровою, але тепла, яка дасть ефект мангалу або засмаги, якщо ви будете.
В цілому три-п'ять хвилин тримати барбекю під кришкою. Якщо ви обережні, ви помітите, що праворуч,
Між сковорідкою і кришкою я залишила невеликий проміжок.
Це робиться так, що додаткова пара, якщо вона з'являється, виходить.



Потім знімаємо кришку і барбекю на блюдо. Додайте трохи цибулинних кілець і зерна кисло-солодких гранат.

Зараз.

Барбекю в духовці

Для цього типу шашликів потрібно спеціальне м'ясо. М'ясо в худоби мало, наприклад.
У свиней це м'ясо у вигляді двох смуг над нирками і вагою не більше 1,5 - 2.0 кг.
Недорогий, і не кожен його дає. Бамахам



Ми беремо одну смугу різання і нарізаємо її на шматки на дошці.

р.

Право там, на дошці, сіль і перець з великим шліфуванням.



На мечах виправте.



І ми надішлемимо наші мечі до духовки, нагріті до 200 градусів, попередньо розміщуючи лист фольги на застібці, яку ми замінимо внизу.
У духовці ми тільки включаємо зверху.



За три або п'ять хвилин обсмажити барбекю на одному боці, а потім з іншого боку.
Цей вид м'яса не повинен бути обсмажений до скоринки, тому що це соковитий і ніжний виріз.
Як тільки він готовий, ми знімаємо на блюдо і додаємо цибулю і гранати з кільцями.



Ось барбекю з вирізу ... Подивіться на рожеві і соковиті шматочки м'яса.



У той же час барбекю обсмажують в духовці, нехай роблять ребра. Ну, хто не хоче прикусити ребра, розповісти мені? :)
Ребра також згортають в борошні і відправляються на сковороду.



Ми робимо все, як описано в разі шашлику в сковороді і прибираємо готові ребра на блюдо.



Також додаємо цибулю до ребер з кільцями, але замість гранатових зерен ми заливаємо їх гранатовим сиропом. Є смак м'яса та риби. :-