Ніжний наряд в Greenlandi - Kiviak

Запрошувати Вас, щоб дізнатися в продовження повідомлення про найбільшу делікаційну делікатність, яку я бачив в останні часи.

Сьогодні я хочу розповісти вам про найрізноманітнішу їжу в світі, що я коли-небудь бачив. Ми будемо говорити про страву Kiviac, який дуже популярний і традиційний серед Inuit в Greenland. Що це таке? Щоб приготувати Ків'як, спочатку беремо загибель, шкіра якого фарширована тушками дрібних місцевих птахів з сімейства хірургів, а потім «збережіть» весь отвір, змащуючи надрізи на герметичному шкірі – кришці. Після такої підготовчої роботи все це «необхідний» закопується в грунт і чекає 3-18 місяців на делікатність «забудити готовий».
Не всі. Готовий Kiviac потім копати і насолоджуватися чудовим смаком птахів, приготованих таким чином - в сирому виді. Дивіться фотографії та відео нижче, якщо ви не відчуваєте себе хворим під час читання рецепта.