Десять найекзотичніших десертів у світі

Подорожуючи по всьому світу, не поспішайте замовляти на десерт знайомий чізкейк або тірамісу. Не пропустіть можливість спробувати незвичайні солодощі!

Морозиво в рідкому азоті
Маніла, Філіппіни
У той час як NASA вже давно освоїло технологію заморожування продуктів для астронавтів, лише деякі особливо відважні кухарі наважуються піднятися на нові рубежі молекулярної гастрономії і запропонувати гостям щось подібне. Один з таких піонерів живе в Манілі. Його фірмовою стравою є морозиво, яке готується за допомогою рідкого азоту. У лінійці смаків холодного делікатесу ви знайдете і троянду, і лаванду, і навіть яйця і бекон!




Темний шоколад
Чикаго, США
Нехай вас не вводить в оману така банальна назва цієї солодощі в меню чиказького ресторану Alinea. Якщо ви замовите, здавалося б, скромний десерт, вас чекає воістину театралізоване дійство: на стільниці перед вами буде намальовано кілька хаотичних ліній з яскраво-червоним брусничним варенням і жовтою патокою. Потім вони встановлять величезні шоколадні кульки, розміром з доріжку для боулінгу, наповнять їх замороженою хурмою, медом і журавлинним пудингом, а потім безжально розіб'ють їх, створивши справжній абстрактний витвір мистецтва.



Шерпампл
Лос-Анджелес, США
Ви завжди мучитеся, якому десерту віддати перевагу? Спробуйте Cherpumple - високий пиріг, що складається з класичних американських ласощів, поставлених один на одного: пирогів з яблуками, вишнями і гарбузом, змащених сирною глазур'ю. Вперше це блюдо придумав гуморист з Лос-Анджелеса, а вже через рік кухарі по всій Каліфорнії експериментували з різними начинками - гігантська солодкість припала до душі всім, крім тих, хто стежить за своєю вагою, адже шматочок цих ласощів містить 1800 калорій.



Торт «Золотий султан»
Стамбул, Туреччина
Цим розкішним десертом, схожим на султана або короля, можна насолодитися в ресторані стамбульського п'ятизіркового готелю Ciragan Palace. Торт з фантастичної суміші інжиру, абрикосів, айви, маринованих груш і ямайського рому, не менше двох років витримки, полінезійської ванілі і карамелізованих трюфелів, готується протягом трьох днів. В кінці торт покривається їстівними пластівцями з найтонших пластин 24-каратного золота, що робить його схожим на великий золотий злиток.



Цукерки зі смаженою начинкою
Шотландія, Велика Британія
Подейкують, що ця страва з'явилася після того, як хтось із шеф-кухарів цього регіону вирішив посмажити батончик «Марс» близько 15 років тому. З тих пір смажені солодощі стали дуже популярні в шотландських фаст-фудах. Однак не обов'язково їхати за океан, ви легко приготуєте таку страву в домашніх умовах, вибравши в якості начинки улюблену шоколадку і обсмаживши її в тісті.



"Зелена дизентерія"
Тайбей, Тайвань
Тайбей славиться своїми незвичайними ресторанами, також в цьому місті є ультрамодний заклад під «несмачним» назвою Modern Toilet. Серед інших страв, які зазвичай нагадують щось зовсім неапетитне, які незмінно принесуть вам в креманках, схожих на лікарняні качки, не забудьте замовити десерт «Зелена дизентерія». Для людей зі слабкими нервами пояснимо, що, по суті, воно не має нічого спільного з хворобами - це морозиво з ківі і полуничним соусом.



"Англійський сніданок"
Дублін, Ірландія
Замовте десерт англійського сніданку шеф-кухаря Вікі Макдональдс у Дубліні, і ви побачите тарілку смажених яєць, скибочку хліба, смажений бекон та ковбасу. Але спробувавши одного разу цю страву, ви зрозумієте, що «кров'яна ковбаса» насправді готується з бісквіта з арахісовим маслом і печива з білого шоколаду, яєчня – це панакота з кружечком лимона. Вікі витратила багато часу на те, щоб з'ясувати, як надати десерту неймовірно правдоподібний вигляд, як класичний англійський сніданок!



Айс Каканг
Малайзія та Сінгапур
Якщо ви будете в Малайзії та Сінгапурі, обов'язково спробуйте дуже популярний місцевий десерт – дивне морозиво з червоної квасолі, солодкої кукурудзи та лічі, зеленого желе та згущеного молока. Червона квасоля - незмінна основа, а далі починаються варіації: ласощі прикрашають різними насінням, шматочками дуріана, желе на основі агару, полуничним сиропом. Якщо це морозиво все ще не здається вам досить дивним, то замовте десерт із зеленої локшини, розмоченої в кокосовому молоці з коричневим цукром.



Devil's Tres Leches
Лос-Анджелес, США
Лос-анджелеський мексиканський ф'южн-ресторан Chego пропонує дуже особливий десерт з дивною назвою, яку можна перекласти як «Три диявольські молока». Ви відразу зрозумієте, чому він так називається, якщо спробуєте цей торт на основі згущеного молока, щедро приправлений корицею і кайенским перцем з пудингом з тапіоки і пряним насінням арахісу. Якщо ви опинилися в цьому ресторані, то вам варто спробувати інші ласощі, такі як хрусткий шоколад з рисом, листкова карамель і соус чилі.



Tavuk Göğsü
Стамбул, Туреччина
Не можете жити без м'яса? Тоді ви по достоїнству оціните цей курячий десерт, який досить поширений в Туреччині. Його готують з фаршу з курячих грудок, підсолодженого рису, молока, цукру та борошна, а зверху посипають корицею та мигдалем. За часів Османської імперії такий делікатесний пудинг часто подавали на стіл в головній резиденції султана - палаці Топкапи.



Джерело: turist.rbc.ru