Підземна китайська делікація

Поліцейський політехнічний завод з виробництва місцевої делікатеси, відомий як Imperial Eggs або Songhuadan. Це просто...

Це смачний, людина!

Для приготування цієї страви в основному використовуються яйця качки, які замочують протягом 40-60 діб в рідкій суміші, що складається з каустичної соди, солі і листя чаю, або їх загортають в товсту суміш з каустичних, соляних і пшеничного лушпиння. Після 2-3 тижнів отримують консервовані яйця, білок яких стає гладким, еластичним і набуває прозорий темно-коричневий колір, а жовток перетворюється в синьо-чорну желатинову речовину. Вентилятори китайської кухні кажуть, що це неймовірно смачна делікація, особливо при споживанні з соусом з суміші оцту, меленого імбиру і соєвого соусу.

12 зображень через tt.mop.com



02 мар



03 мар

376668

04 мар



05 мар

240983

06 мар

р.

07 мар

Р

08 мар



09 мар

р.

10 хв



11.



12.

кв.м.

Джерело: