Подпольный китайский деликатес

Полицейские накрыли подпольную фабрику по производству местного деликатеса, известного под названием "Императорские яйца" или "Сунхуадань". Это просто... Подпольный китайский деликатес ...вкуснятина, блин! Для приготовления этого блюда в основном используют утиные яйца, которые замачивают на 40-60 дней в жидкой смеси, состоящей из каустической соды, соли и чайных листьев, или их оборачивают густой смесью из каустика, соли и пшеничной шелухи. Через 2-3 недели получаются консервированные яйца, белок которых становится гладким, упругим и приобретает прозрачный темно-коричневый цвет, а желток превращается в иссиня-черную студенистую субстанцию. Почитатели китайской кухни говорят, что это невероятно вкусное лакомство, особенно при употреблении его с соусом из смеси уксуса, молотого имбиря и соевого соуса. 12 фот via tt.mop.com Подпольный китайский деликатес 02 Подпольный китайский деликатес 03 Подпольный китайский деликатес 04 Подпольный китайский деликатес 05 Подпольный китайский деликатес 06 Подпольный китайский деликатес 07 Подпольный китайский деликатес 08 Подпольный китайский деликатес 09 Подпольный китайский деликатес 10 Подпольный китайский деликатес 11 Подпольный китайский деликатес 12 Подпольный китайский деликатес Источник: http://www.yaplakal.com/