Путешествееее на цасино (КСНУМКС фото)

По закінченню терміну служби я мав пару тижнів тому відвідати одне з молочних рослин Центрального Федерального округу (для того, щоб не бути рекламною, я не буду ім'я, яке одне). Цікавий, інформативний і головне - вперше! Він був раніше на пивоварні, а на заводі для виробництва лимонаду, а на м'ясопереробному заводі. Але на цій рослині молоко обробляється не тільки в молоко і кефір, які знайомі нам. Можна подивитися на лінії засклених сирів, і навіть волосінь для виробництва гірчиці (який був особливо дивно, що йде про молочне виробництво). Всі права, всі права. На в’їзді до заводу я був одягнений в усій білій, дала блакитну «капс», бере її і привели до майстер-класів. У своїй роботі я зацікавлена в обладнанні, тому більшість фото про це.
Так на цьому фото, офісна будівля...





Резервуари для прийняття сирого молока ...

р.

Те ж танки ... Тут заливають свіже молоко з молочних ферм.



Лінія пастеризації молока. Свіже молоко проходить через більш ніж 100-метровий трубопровод і потрапляє в холодильну установку, де протягом 3 секунд воно охолоджується до -3 градусів, а потім нагрівається до +140 в 2 секунди і охолоджується знову до +5.



І це щит, який контролює обладнання для пастеризації молока.



Це рослина для виробництва плавленого сиру. Дозів екструдера точну кількість сиру і подає її до лінії упаковки.

Р

Лінія упаковки сиру з ароматом Fused. Ось прес штампи або сирні кришки або звичайний ковбасний сир.



Лінія упаковки сиру з ароматом Fused. Так... Що «Дружба»

(доб. )

Лінія глазурованого сиру. Це фінальний етап. Перед тим, як сироватка-протеїнова маса з або без начинки змішується в спеціальному котлі і вичавлюється на транспортер. Ніщо втрачається – зайва глазур протікає вниз до пазів підвалу і повертається до лінії.



Лінія для пакування сирних виробів та сирних мас. Тут машина ущільнює готові брикети в упаковку. Зокрема, в упаковці 200-грамового пакету сиру, задіяні 14 автоматичних операцій.



Сметана пакувальна лінія. Дозатор точно вимірює необхідну кількість продукту.

188881

Готовий склад товару. Все чисто, стерильний, ви не можете дотримуватися його. Тільки пара разів зустрілася з пудлами (маленькі) олії, залишених навантажувачами.



Лабораторія. За кілька хвилин ми залишимося лише на кілька хвилин. Я не був особливо цікавим в цьому номері. Але слухаючись акуратним зовнішнім виглядом робітників, все зверху тут! Ег ... Ці лідери, які навіть мають плитку на стінах 50-60-х років, прочитали все це.



І тут співробітники їсти, а також отримувати їжу (розподіл). Не поганий, чистий, але не перевірений ще. Цей об'єкт заводу буде працювати тільки з жовтня.

499 900 р.

І, нарешті, гігієнічна кімната. Я не маю претензій. Але я не СанПін, тому я буду відхиляти від коментаря.
В цілому він отримав необхідну інформацію про обладнання заводу, яке допоможе запропонувати це підприємство ще більш сучасне виробництво. І якість готового виробу так без скарг. Я спробував, що тепер я не можу шукати молоко протягом місяця. й



Джерело: