Токіо - Новини

Токіо має статус світового гастрономічного центру згідно з навчальним посібником Michelin на четвертий рік поспіль. Видання присуджено найвищий, тризірковий рейтинг до 14 ресторанів японської столиці. У ресторані готують страви японської кухні. У той же час кількість ресторанів в Токіо, які можуть задовольнити смак найвишуканіших гурманів, збільшилися на чотири порівняно з минулим роком. В цілому 240 ресторанів присуджено зірки Мішелін: крім 14 гастрономічних лідерів, 52 ресторанів японського столиці отримали два зірки і 174 - одна зірка. Паризький прибув другий з 10 тризірковими ресторанами. У той же час французька столиця значно поступається японським в кількості ресторанів Мішелін - всього 64 проти 240. The Michelin Red Guide був опублікований з 1900 року і вважається найбільш авторитетним рейтингом ресторану в світі. Керівництво використовує три зірки системи. «Яскравий ресторан у своїй категорії» Дві зірки - «Греатська кухня, заради ресторану має сенс зробити невелике відхилення від маршруту». Три зірки - це "велика робота шеф-кухаря, має сенс взяти окрему подорож тут."