Золотий глобус.

Нещодавно було оголошено меню Щорічної церемонії Golden Globe 2014. Пабразці відкрився до балету готелю Beverly Hilton, що було придумано, щоб радувати богиню. Натхнені тропами і приправили вибухами золота, вишуканими стравами з найбагатших шеф-кухарів змогли задовольнити смаки не тільки найвишуканіших памперів Мельпомена.





Сугіра Сугіра, натхненна каліфорнійським ароматом і світовими тенденціями, вирішила подати до суду «філологів» тріо закуску баклажанів гриль, ароматизованих сушеними помідорами, сосновими горіхами і гумусом. До них додається катер невеликого шматочка солодкого перцю з сиром фета, гранатомерами і травами, які подаються на «подушці» лаваші. А тріо завершує смажений артишок на аркуші таблиної пасти.



р.

Головне блюдо, представлене шефом Крісом О'Connell, складається з Атлантичного форель і тушкованого яловичини. О'Коннел доповнює білкові компоненти з хребтом, романшкою, солодкою росою та томатним кремом. Інгредієнтом є Campari і Polenta. Ті, хто пощастило, щоб з'їсти цю страву перед зірками, повідомляють, що тушковані протягом трьох годин яловичини просто розчиняють в роті.





Що таке десерт? Vanilla-blackberry Gusto Mango з вершками та шоколадом з екзотичним солодко-тертиновим ніктаром. Любителі життєздатності і гарного настрою будуть запропоновані органічні кавові або трав'яні чайи для вибору. Ті, хто вирішив зняти стрес до церемонії, зможуть оцінити не тільки вінтажний Моет і Шандон 2004, а й Терразас консерваторія Шардоне і Малбек.



Для витончених анофілів, які звикли до занурення деяких освіжаючих коктейлів під час комерційної перерви, шеф Айда Молленкомп придбав новий золотий напій, Моет Золота ніч. Шампанське, фруктова горілка, груші скибочки і насіння кардамону, які вводять її, здатні пробутися смакові бутони і створити справжній вибух золотистих відтінків на «золотій церемонії».



Для тих, хто збирається бути контентом, щоб приєднатися до свята на іншому боці екрана, щедрий Айда Молленкомп запропонував рецепту нововведень для 71-ї Золотої нагороди. Ми можемо самі зателефонувати одержувачу і узгодити зручний час і місце вручення квітів.

Для сиропу:
50 мл цукру (без цукру)
50 мл води

Інші компоненти:
50мл Вільямс груші бренді
750 мл Моету та шампанського
Подрібнені насіння кардамону (приблизно 20 под)
2 дрібних дозрівають груші.

Все, що ви повинні зробити, це перемішати і насолоджуватися церемонією 71-го Золотого глобуса.

Р