Sopa de repollo y las gachas

Alexander Engelhardt, un destacado científico, agricultor y escritor del siglo 19, escribió en sus "12 cartas de la aldea»:
"Un campesino, el ácido es un componente esencial de la comida. No hay platos amargos para su almuerzo, no la cena. Ácido compensa el trabajador no es sólo una necesidad mayor que el alimento, y que preferiría tener la sopa con tocino de sopa fresca con carne.
La ausencia de ácido en la dieta se refleja en la cantidad de trabajo y la salud, e incluso en el estado moral de los trabajadores. Cuando las tropas de los alimentos en las campañas de la guerra a la pregunta de sopa, sobre el chucrut, el ácido, una cuestión de suma importancia ".
Recordemos la tradicional - "sopa y gachas." En esta dieta, el ejército ruso mostró milagros. Sin embargo, con el tiempo la idea vulgarizado.
En el periódico Daily Mail de ayer el lector recuerda a su padre, que sirvió en la Fuerza Expedicionaria Británica en Dunkerque y Al-Alamein, y le pregunta - lo que entonces alimenta
?
Cada batallón tenía una cocina de campo con una estufa de la gasolina, que prepara una variedad de platos. La carne y las verduras para la cocina fue entregado en latas grandes. Además, el intendente batallón tenía el dinero en efectivo para la compra local de huevos, frutas o verduras frescas. En la cocina al aire libre para hornear su propio pan.

En el mejor de comida caliente entregado en recipientes especiales, si las condiciones lo permiten. A veces los buenos turnos partieron para el almuerzo en la parte trasera cerca.

A menudo, en condiciones de combate, dadas las raciones diarias, el llamado ración compuesta o, en forma abreviada, compo. Estos alimentos secos incluidos - polvo de harina de avena seca, sopa seca seca y tetera. Las hojas de té se mezclan con azúcar y leche en polvo.

Bancos carnes enlatadas había pollo, cerdo o ternera. Soldadura anexó abridor y unas cuantas hojas de papel higiénico.

Almuerzos para llevar era una caja de cartón que mide 7 por 5 pulgadas (18 a 13 centímetros), dentro de los cuales las instrucciones invirtieron para hacer.

Para calentar el agua a los soldados se les dio una llamada cocina de Tommy, azulejos de estaño sobre el alcohol seca. El agua se calienta en las vinajeras, en agua hirviendo se añadió el producto seco.

Por lo general se comen en pares. Un calentado y listo, el otro montaba guardia.

La tarea del cuartel general del batallón incluye la planificación y la entrega de las raciones y municiones. En la ciencia militar, logística, entrega a los lugares de la ración de lucha de los soldados era, y todavía es lo principal.

Consciente de la importancia de las instrucciones ácido Engelhardt, se me ocurrió la propia bebida. La tienda en nuestro vecindario están vendiendo chucrut en bolsas de plástico selladas. Corté una esquina con tijeras y exprimir el jugo en un vaso de cóctel.

Si tiene tiempo, agregar hielo. Cualquier "martini." Sabroso