Albaricoque y kebab de pollo romero

 
Ingredientes:
Romero fresco - 3 cucharaditas
El azúcar moreno - 1 cucharadita
Sal - 1 cucharadita
Pimienta molida negro - 1/2 cucharadita
Hojuelas de pimiento rojo - 1/4 cucharadita
Pechuga de pollo, cortada en trozos de pinchos / shpazhek madera - 560-600 g
Mermelada de albaricoque - 3/4 taza
Salsa de soja - 3 cucharadas

Preparación:
Mezclar el romero (2 cucharaditas), el azúcar morena, sal y pimienta ambos. Coloque el pollo en un tazón grande. Espolvorear con una mezcla de especias y mezclar bien para que todo el pollo "envuelto" condimentos.
Caliente una parrilla o precalentar la parrilla. Coloque los trozos de pollo en los pinchos y luchesh en los pinchos de madera.
Mezclar en un romero resto cacerola, mermelada de albaricoque, una pizca de sal y pimienta roja copos y salsa de soja. Poner al fuego y caliente, revolviendo toda la mezcla. Retire del fuego. Coloque las brochetas de pollo en el fuego y cocinar a la parrilla, convirtiendo cada 3 minutos. Preparar unos 12-15 minutos. Durante los 3 últimos minutos antes del final de la cocción pinchos salsa de albaricoque grasa en todos los lados. Disponer las brochetas en un plato. Servir con la salsa restante.