Hummus hecho en casa con los chips de las tortas, tortillas

 
Ingredientes (5 personas):
Para el hummus:

1 taza de garbanzos secos (prepárate 2 tazas)
1 cucharadita de bicarbonato
agua para remojar los garbanzos
jugo de medio limón (3-4 cucharadas)
2 dientes de ajo
2 cucharadas colmadas Tahini pasta
1 1/2 cucharaditas de sal marina
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
150 ml de agua, que fue preparado garbanzos (guardarlo después de la cocción)
1/2 cucharadita de comino molido
1/2 cucharadita de cúrcuma

Chips:

tortas, tortillas, 5 piezas (haga clic aquí para obtener una gran receta entera tortillas de grano casa en esta comunidad)
oliva
aceite gran mar salado

Método de preparación:

Lavar los garbanzos, ponerlo en un bol, añadir bicarbonato de sodio, cubrir con agua para que cubra los garbanzos a 5 cm, y se deja durante la noche. Se necesita Soda con el fin de que ayuda el agua penetre más profundamente en el garbanzo, y que le ahorrará mucho tiempo de cocción.

Después de remojar los garbanzos se duplicó en volumen, para que sepa cuando está listo para su posterior cocción. Lavarlo, para cambiar en una cacerola, agregar el agua dos veces más de garbanzos, llevar a ebullición y cocine a fuego medio durante unos 10 minutos hasta que finalmente se suavizó. Guarde el agua en la que cocido de garbanzos, y opcional -. Algunos guisantes para servir

En una licuadora moler los garbanzos, jugo de limón, ajo, pasta de tahini y aceite de oliva. Comience lentamente añadir agua en la que los garbanzos cocidos, hasta obtener la consistencia deseada. Nos tomó 150 ml. Al final, añadir las especias: por cierto, mientras que el comino es realmente utilizada para el sabor, la cúrcuma es más probable para un ambiente cálido y agradable colores. Moler hummus, hasta que se vuelve suave.

Para preparar los chips, precalentar el horno a 180 C. Se puede utilizar comprados en la tienda tortillas, pero en esta comunidad, publicamos una receta excelente para tortillas de grano entero a casa, se puede cocinar estos pasteles en la tienda y el almacén en el congelador hasta que se necesiten. Así, es tu elección, y por lo general se adhieren a la comida hecha en casa, nos encanta tanto!

Cubra la bandeja de horno con papel de hornear y espolvorear un poco de aceite. Tome la torta, cortarlas en pequeños triángulos y colocar en una bandeja para hornear en una sola capa. Llovizna o grasa con un pincel un poco de aceite de oliva y espolvorear con sal marina gruesa. Dorar la en el horno, por lo que se convierten en dorado y crujiente, tardará unos 10 minutos. Parece que es los chips más sanos que he visto nunca, ¿no?

Hummus propagación en placas, rociar con un buen aceite de oliva, espolvorear con el pimentón, las hierbas picadas y nueces, adornar los mejores garbanzos - hay tantas oportunidades que usted puede decidir libremente por sí mismo cómo quieres ver el hummus. No te olvides de recién hechos astillas - que son mejores amigos a la casa hummus!