Shanezhki

 
Ingredientes:

Para la masa:
De leche - 200 ml
. Huevo - 3 piezas
. Ss Petróleo. - 100 gr
. Azúcar - 100 gr
. Harina - 450-500 gr
. La levadura seca - 7 c. (25 gr fresca.)
Sal en la punta de un cuchillo.
Crema agria para lubricar:
Crema agria - 3-4 cucharadas. logias.
Azúcar - 2 ch.lozh
. Mantequilla (derretida) - 1 cda. logias.
Harina - 1 st.lozh
. Vainilla en la punta de un cuchillo.

Preparación:

Leche Precaliente. Los huevos y el aceite debe estar a temperatura ambiente. Disolver la levadura en la leche mediante la adición de azúcar, sal, huevos y aceite. Mezclar bien hasta que quede suave.
Añadir la harina y amasar una masa suave.
Tape el recipiente y lo puso en un lugar cálido.
La masa debe aumentar también.
Una fracción de la masa en trozos pequeños. Cada pieza forma a la pelota.
Poner en una bandeja de hornear engrasada y empuje cada pan. Deje la bandeja en un lugar cálido.
Cuando los bollos suben, hacer una hendidura en el centro de un pequeño vaso.
Prepárese para la lubricación de la crema agria. Para ello, mezclar todos los ingredientes.
Corre el centro de cada masa Smetana panecillo. Engrase los lados del huevo.
Hornear en precalentado 180 gr. horno hasta que se dore.
Tengo 32 magdalenas. Shanezhki se pueden hacer con puré de patatas, pero que la prueba es necesario reducir la cantidad de azúcar. Mi ya acostumbrados a que shanezhki dulce)))