Amor del plátano



 
Ingredientes:

masa:
450 g de harina
150 g de mantequilla
200 gramos de azúcar
150 g
crema agria 2 huevos (uno enteros y una yema)

relleno:
2 plátanos
2 huevos
150 g
crema agria Artículo 8. l.
harina 70 gramos de azúcar

Empecemos:
1) de prueba.
Frotar la mantequilla ablandada con el azúcar.
2) Agregue los huevos (uno enteros y yema!), La crema agria y la harina (en ese orden).
3) a fondo amasar la masa a mano. Debe tener elástica y no se pegue a los dedos. Por necesidad, puede añadir más harina.
4) Se pone la masa en el molde (yo tengo un diámetro de 24 a 25 cm) y poner en el refrigerador mientras se prepara el relleno.
5) de llenado.
Picar el plátano (puré).
6) Separar las yemas de las claras y añadir las yemas con el peso del plátano. Hay también añadir crema agria, azúcar y harina.
7) Batir las claras en una espuma sólida, añadir el peso total y mezclar suavemente.
8) de montaje. Sacar de la nevera forma a la masa y verter de nuevo relleno. Verter el relleno akkuratno.chtoby no liquidadas.
9) Coloque el formulario en un horno precalentado a 180 grados y hornear durante 50-60 minutos.

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