Goulash vienesa

 
Ingredientes:

1 kg de carne de cerdo
1 kg de cebollas repchpaty
2 pcs. pimienta
1 cabeza de ajo
3 cdas. cucharadas de pasta de tomate (si bien, si no mucho más)

vinagre sal, pimienta, hierbas

Preparación:

Cáscara de cebolla y cortar en cubos pequeños.

En una cacerola (lo que se cocina) vierta el aceite vegetal, el calor y poner un arco - freír hasta que esté transparente, revolviendo constantemente
.
La carne cortada en trozos pequeños, añadir a la cebolla, cocine revolviendo periódicamente minuto 15.

Añadir a la olla de agua, llevar a ebullición, tapar y bajar el fuego - y mucho guiso de 1-1, 5 horas
.
Preparar relleno:

Pimiento cortado en cubos pequeños y freír en una sartén, añadir un poco de vinagre

Pelar el ajo y picar finamente.

Añadir a la pasta de tomate pimienta, freír, añadir el ajo y freír minuto 5.

Añadir asar en goulash, sal y pimienta, añadir las hierbas, mezclar y apagar unos 30 minutos más.