Sopa italiana con salchichas



 
Ingredientes:
Embutidos 450g
El aceite de oliva 1 cucharada
Cebollas 2 cabezas
2 dientes de ajo
Tomates conservados 800g
Caldo de pollo 900 g
Pasta 150g
Los frijoles enlatados 225 g

Cómo:
1. Freír las salchichas en una sartén hasta que se vacían. Desplaza los embutidos en un tazón.

2. En la misma sartén con mantequilla de cebolla picada passeruem que se convierta en oro. Agregue el ajo finamente picado y cocinar durante 1 minuto, añadir el tomate puré con una cuchara.

3. Agregue el caldo de pollo, llevar a ebullición, reduzca el fuego y el cierre de la tapa, hervir durante unos minutos.

4. En la sopa agregar frijoles blancos enlatados, embutidos a la brasa y pre-pasta cocida pequeña. Servir caliente, cubierto con queso parmesano puede ser.

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