Patatas al horno con queso y hierbas

 
Ingredientes:
Patatas 4 piezas
4 dientes de ajo
Mantequilla 100g
Crema agria 2 cucharadas
4 trozos de tocino
Queso 200 g
Eneldo al gusto
Cebolla verde al gusto
Sal al gusto
Pimienta recién molida al gusto negro

Cómo:
1. Precaliente el horno a 200 ° C. Lavar y secar los tubérculos. La corteza debe estar seca, entonces puede ser dorada y crujiente.

2. Frote cada papa un aceite de oliva y sal y lugar poco en el horno por 1-1, 5:00, dependiendo del tamaño. Sol tomar la humedad de la piel, lo que también nos ayudará a lo necesario para convertirse en una corteza dorada y delicioso. Durante media hora antes de cocinar las patatas se envuelven en papel de aluminio dientes de ajo sin tratar, la sal, la pimienta, agregar la mantequilla y el aceite de oliva. Después de 30 minutos, retirar las patatas y dejar enfriar en la medida que se puede tomar con las manos.

3. Con un cuchillo afilado, cortar las patatas por la mitad longitudinalmente. Luego tenemos que suavemente, tratando de no dañar la piel de una cuchara para raspar la carne en un tazón grande. Para añadir carne al horno ajo, crema agria, un poco de aceite, hierbas frescas picadas, tocino asado, queso rallado y mezclar suavemente, tratando de no hacer el peso total de puré de papas. En conclusión, la sal y la pimienta generosamente.

4. Iniciar un barco de oro de la cáscara, usando toda la misma cuchara, espolvorear con el queso rallado y colocar en la parte superior de un par de dados es la mantequilla muy fría y presentar la flota que resulta en el horno y hornear hasta que estén crujientes. Porción adicional de queso rallado y mantequilla ayudará a la formación de la propia corteza, así que sea generoso, para conseguir un hermoso y delicioso.