Corazón, guisado con verduras



 
Ingredientes:

corazón 800 g
taza agria
crema patatas de tamaño mediano 6 pc.
Zanahorias 3 uds.
encurtidos 2-3 uds.
setas 300g (falta el original)
cebolla 1 pieza. (Para la sopa)
hoja de laurel
pimienta negro y
pimienta de Jamaica sal, hierbas
2 tazas de salsa, con nombre en código "Red»

Preparación:

Corazón rebanado debe remojar 2 horas en un agua fría.
A continuación, escurrir el agua, verter una nueva y poner a cocer con zanahorias, cebolla, verduras, pimienta y laurel.
Corazón de res molido 3/4 hora, cerdo 2-2, 5. Tuve la carne. 1 hora antes de final de la sal de cocina.
Hortalizas precortadas.
Todavía me encontré las setas, las corté y se sofríe en aceite vegetal.

Preparación de la salsa. Derretir 2 cucharadas en la sartén. cucharadas de mantequilla, añadir 2 cucharadas. cucharadas de harina y freír a fuego lento hasta que se doren. Bueno, yo no he hecho de este color, honestamente asar durante unos 20 minutos, entonces usted necesita para verter gradualmente 2 tazas de caldo o agua y cocine a fuego lento hasta que espese, revolviendo constantemente.
Corazón se corta en rodajas finas y verter la salsa.
Agregue la crema agria, verduras y setas picadas.
Mezclar y caen dormidos rebanadas de rodajas de patata cruda o bien, no es la forma en que te gusta.
He hierbas secas rociadas en la pimienta superior y negro para darle sabor.
Cocine a fuego lento durante 20-30 minutos, y en el proceso de tratar de enderezar el consumo de sal.
Servir con verduras.
Buen Provecho !!!

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