Ensalada de salmón en naranja

 
Ingredientes:
Para el salmón:
 - Salsa de soja - 3 cucharadas
 - El aceite de sésamo -
1 cucharada  - El azúcar moreno - 1 cucharada
 - Naranja (ralladura y jugo) - 1/2 pieza
 - Salmon - 4 piezas
 - Olive
aceite
Para la ensalada:
 -
Lechuga  - Col roja (picada) - 100 g
 - Zanahorias - 100 g
 - Adobo para el salmón (restante)
 -
Sésamo
Preparación:

Salmon, cortado en partes iguales. Mezclar la salsa de soja y aceite de sésamo. Añadir el azúcar moreno. Rallar la cáscara de naranja. Exprima el jugo de media naranja.

Vierta la mitad del salmón marinada y dejar actuar durante 15 minutos. Cubra la bandeja para hornear con papel de aluminio. Y se puso el salmón. Poner en el horno a 180 grados y hornear durante unos 10-15 minutos (o hasta que esté cocido el salmón, comienza a desintegrarse en fibras).

Mezclar la lechuga, rodajas de zanahorias, repollo cepillada. Arriba con salmón. Vierta el salmón marinado segunda mitad. Espolvorear con las semillas de sésamo.