Torta plana con queso

 
Masa:
. 125 ml de agua (leche, yogurt-agua 50/50)
. 1, 5
levadura cucharadita secos . 250 g de harina
. 1 cucharadita de azúcar
. 1 cucharadita de sal
. 4 cucharadas de aceite de oliva

Relleno:
500 g de queso fresco (puede escribir la Adygea)
100 ml hierbas picadas (perejil, salvia, albahaca, eneldo)
1
huevo sal y pimienta al gusto

Cómo:
. Disolver la levadura en el agua tibia, agregue la sal, el azúcar y la mitad de la harina. Revuelva.
. Tamizar la harina restante y amasar la masa elástica, añadiendo al final del aceite de oliva.
. 2 para formar una bola.
. Incisión en la parte superior de la cruz, aceitado, tapar y poner en un lugar cálido para enfoque para 30- 40 minutos.
. Rallar el rallador de queso.
. Batir el huevo con especias, añadir las hierbas picadas y todo a fondo.
. Estirar 2 pasteles.
. Poner el relleno del pastel, cepillar los bordes con huevo batido y cubrir con una segunda tortilla.
. Zaschipat cuidadosamente. Perforar la torta de la tapa en algunos lugares.
. Lubrique yema, golpeado con agua y colocar una (mejor en la bandeja del horno caliente) en el horno 220 ° C de 12 a 15 minutos.