Ensalada de queso de soja con repollo blanco



 
Productos:
tofu - 500g
Col - 1/2 cabeza de repollo mediano
cebollas - 1 cebolla
pepinos y tomates (frescos) - 4 piezas
. Manzanas - 2 piezas
. aceite de soja - 1/2 taza
mayonesa (o crema agria) - 100-150 g
sal, hierbas - al gusto

Cómo:
Col picar finamente las verduras picadas restantes, se combinan y se mezclan con las manzanas ralladas.
Tofu frotar con cuidado (o mezclar en la licuadora) con mayonesa o crema agria y el aceite de soja, añadir a las verduras. Todos mezclar, sal al gusto y decorar con hojas verdes.

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