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Salsa de espaguetis boloñesa
Ingredientes:
Carne de vacuno picada 1 kg
Apio 2 piezas
Zanahoria 1 pieza
Cebollas 2 cabezas
El aceite de oliva 100 mililitros
Tomates 500 gramos
4 dientes de ajo
Perejil al gusto
Albahaca verde al gusto
Sal al gusto
Pimienta molida al gusto negro
Cómo:
1. Rehogar en manteca de verduras picadas: apio, zanahoria, cebolla y ajo. Añadir la carne picada, pulpa de tomate, a continuación, las especias, la sal y las hierbas picadas. Todo bien la mezcla y guiso a fuego lento hasta que estén tiernos.
