Galletas de chocolate con mascarpone

 
Ingredientes:

Para el bizcocho:
4 huevos
130 g de harina cernida
100 gramos de azúcar
un trozo de mantequilla para engrasar moldes

para tratamiento:
300 ml de leche
50 g de condensado
leche 1/2 h. L.
canela
Crema:
200 g de chocolate
mascarpone 100 g de crema batida
1 cda. l. aguardiente
1 cda. l.
azúcar en polvo helado o sorbete, bayas frescas y un par de ramitas de menta para el suministro

Cómo cocinar:

1. Para conectar los huevos de galletas con el azúcar y batir con una batidora a alta velocidad durante 10 a 15 minutos en la masa de aire denso. Introduzca suavemente la harina tamizada y mezclar rápidamente, por lo que la masa no se instaló. La masa resultante se extiende sobre unas pequeñas latas magdalena, engrasada con mantequilla. Coloca los moldes en el horno precalentado a 180 ° C durante 30 minutos. Retirar y dejar enfriar.

2. Batir el mascarpone mezclador unos segundos y conectar con crema batida. Introduzca el brandy y mezclar. Retire la crema resultante en la nevera.

3. Mezclar la leche con la canela y la leche caramelizada y un poco caliente. Galletas chapuzón en la masa resultante de tibia y deje en remojo unos segundos.

4. Esparza un poco de crema de mascarpone en copas de helado, parte superior con galletas empapadas y algunos laicos en la bola de helado o sorbete. Adorne con bayas frescas y hojas de menta. Espolvorear con azúcar en polvo y servir.