Pimientos rellenos de queso rebozados (cocina búlgara)



 
Ingredientes:
Pimiento rojo es mejor - 6 piezas
Queso feta o queso feta - 150 gramos
Eneldo, perejil
Tomate - uno

Aceite de girasol
Harina Huevo - 2 piezas
Migas
Pimienta, sal

Preparación:
1. Pimienta cocer en el horno hasta que estén blandas por completo, 20 a 25 min., A 180ºC Fresco, retire con cuidado la cáscara, quitar las semillas, enjuague con agua fría.

2. Preparar el relleno. Queso (feta), hinojo finamente desmenuzado, peladas y las semillas de los tomates - Pique - mezclar y triturar con un tenedor. Dosolit si es necesario. Pimienta. Añadir una proteína de huevo. Todos mezclar bien con un tenedor hasta obtener una pasta suave.

3. Relleno con material perchiny. Si un poco de flujo - no es gran cosa. Sartén muy caliente y verter aceite. En un tazón para liberar un huevo, sal y pimienta y batir con un tenedor. Perchinu espolvorear con harina, salsa de huevo batido. Rollo de pan rallado y freír en una sartén.

4. Dar estén doradas por ambos lados y en dozharit a fuego medio. En Otros - 10-12 minutos. En un plato, decorar con perejil y eneldo ramitas y rodajas de limón. Can verduras: tomate, pepino, pimiento
.
Consejo: No se puede empanado pimientos y freír un poco y cocer en el horno.

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