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Snack-Tapenade (cocina francesa)
Ingredientes:
• 350 gr. aceitunas negras, deshuesadas
• cucharada de alcaparras
• un manojo de perejil
• diente de ajo
• 2-3 cucharadas de aceite de oliva
• sal y pimienta al gusto
Método de preparación:
1) Cargue el aceitunas, alcaparras, perejil y ajo en la licuadora (o picar finamente todo a mano un gran cuchillo afilado).
2) Golfo de aceite de oliva, añadir las especias.
3) Pulse Inicio y moler hasta que quede suave.
4) Servir junto con galletas crujientes o pan blanco.
