Samsa con carne



 
Ingredientes:
1 cda. agua,
1 cucharadita
sal cerca de 500 gramos de harina
150-200 gramos de margarina (mantequilla derretida)
400 gramos de carne (cordero)
500-600 gramos de cebolla
sal, comino, pimienta

Preparación:
1. Disolver la sal en agua tibia y añadir poco a poco la harina y amasar la masa hasta estado suave hasta que empiece a salir con la mano. En el proceso, se puede añadir 1 cucharada aceite vegetal, por lo que la masa será más suave y más fácil de desplegar. El rollo de masa acabado en una bola, cubrir con un paño y dejar reposar durante 20-30 minutos.
2. La mesa un poco espolvorear con harina y extender la masa poco a poco a un espesor de alrededor de 0, 5-1 mm.
3. Derretir la margarina, fresco y verter uniformemente en la masa enrollada a cabo, frotis uniformemente manos. Después de eso, deje reposar durante 5 minutos para endurecer la grasa.
4. ¿Cómo se endurecen margarina, extender la masa con cuidado en un rollo apretado. Rodillo enharinado Ready que no están atascados, gire la cóclea, cubrir con un paño, puede ser una bolsa de plástico y dejar de lado en un lugar fresco.
5. Para Samsa resultó jugoso y sabroso, la carne es mejor para cortar en lugar de carne picada, picar finamente la cebolla. Carne rebanada y mezcla de cebolla, añadir sal, comino y pimienta si lo deseas. Ready relleno lado.
6. Tomar la masa y cortar en pequeños cilindros. Espolvorear la mesa con harina, aplane cilindros dedos y las palmas.
7. Ahora rodar en las tazas, tienes que tirar los bordes de la prueba, podsypaya un poco de harina y rodar el medio de no mucho. Círculos laminados sentar en una fila en la tabla y poner el relleno de carne, alrededor de 1-1, 5 cucharadas.
8. Dar CAMCE bordes forma triangular pizca de pasta en tres lados, mucho desplume y dedos forman un triángulo. Coloque el horno en una hoja en blanco de abajo de la costura. Cada pincel grasa Samsa con huevo batido. A petición del centro puede ser un semillas bits SRMSP espolvorear ajonjolí, Chernushka o pimienta negro.
9. Hornear en un horno caliente para calentar hasta dorar por encima del promedio. En el proceso de cocción debe ser monitoreado y eliminado los productos terminados, como Samsa al horno a través de diferentes lugares del horno de diferentes maneras.
10. Servir caliente con Samsa fuerte té negro o verde.

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