Empanadas de carne, huevo y cebolla (empanadas argentinas)



 
Ingredientes:
500 gramos de harina + 1 cda. l.
mantequilla - 200 gramos
yemas de huevo - 2 piezas
. leche ½ taza
polvo de hornear ½ cucharadita
sal al gusto
carne picada (cerdo + ternera) 400 gramos
2 cebollas
4 dientes de ajo

Perejil especias (pimienta negro, la cúrcuma, romero, albahaca o cualquier hierba)
2 huevos
4 cucharadas de crema agria

Preparación:
1. Combine la harina, la mantequilla, las yemas de huevo, la leche, la sal y la pasta de polvo de hornear y se deja durante 1 hora.
2. Cuando la masa ya está en camino, se fríen en una sartén primero cebolla picada, luego agregar la carne picada, el ajo y especias finamente picado.
3. En paralelo a hervir los huevos duros 2. Agregar picada 4 cucharadas de crema agria, 2 huevos duros picados y perejil, mezclar
4. Extienda la masa y preparar de forma redonda con un diámetro de unos 10 cm. Poner en un futuro empanadas sobre una cucharada del relleno. Envuelva los bordes, como una bola de masa. Ponga en una bandeja de hornear engrasada y capa superior con la yema de huevo.
5. Cocer en el horno a 200 grados durante 25 minutos (hasta que estén doradas)

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