Sopa pho vietnamita tradicional

 
Ingredientes:
Carne Carne - 450
Consomé de res - 1, 5 litros
. Fideos de arroz - 350 g
Cebolla - 1/2
cabeza La salsa de pescado - 1, 5, art. l.
Anís - 1 pieza
Canela -
1 barra Las cebollas verdes - 3 tallos
Hojas de menta -
'15 Brotes de soja -
'90 Blanca cebolla - 1 diente de
Pimienta blanca -. Media hora L.
Pimienta amargo de color rojo - 1 pieza
Limón - 1 pieza

Preparación:
1. En primer lugar, congelar la carne, colocarla en el congelador durante 30 a 40 minutos.

2. Doble en la sartén con 0, 5 litros de agua, la cebolla, anís estrellado, pimienta, canela, añadir el caldo y hay salsa de pescado. Llevar a ebullición y revolver, cocinar por unos 20 minutos. A continuación, obtener la cebolla, canela y anís. Caldo hasta dejar de lado.

3. Prepare los fideos de arroz, este lugar un par de segundos en agua hirviendo en una olla aparte y luego escurra el agua y enjuague con fideos de agua fría.

4. Retire la carne del congelador y cortar en rodajas finas o trozos.

5. Ahora nos sirven el plato. Poner en un bol de fideos, rodajas de carne, cebolla verde y blanco en rodajas, canela, chiles y hierbas. Vierta el caldo hirviendo. A continuación, añadir el pimentón al gusto y jugo de limón.