Pizza con tomates cherry y mozzarella

 
Para la masa:
250 ml de agua
600 gramos de harina tipo: 00
20 g de sal
2 g de levadura
10 ml de aceite de oliva

Para el relleno:
125g de pizza mozzarella
Tomates cherry 100 g
20 gramos de albahaca fresca
verde 10 ml de aceite de oliva

Cómo cocinar:

1. Mezclar la levadura con el agua, poner en un recipiente con una gran cantidad de harina. Mezclar bien los ingredientes en la final, añadir un poco de aceite y sal.

2. Dejar la masa a madurar en off el horno durante tres horas. Retire la masa, colóquela sobre una superficie plana y hacer bolas de un peso de unos 250 g cada una.

3. finas Estirar la masa, dándole una forma redonda. Ponga en la parte superior de los círculos de mozzarella picada o en cubitos y tomates cherry. Coloque en el horno a temperatura máxima de régimen. El tiempo de cocción - a unos 10-15 minutos
.
4. Retire la pizza del horno, colocar en una fuente y decorar con hojas de albahaca fresca