Pastel de Belarús "Nestserka"

 
Ingredientes:
Para probar
250 gramos de harina
75 gramos de azúcar
1 pizca de sal
1 sobre de vainilla
azúcar 1
huevo 125 gramos de mantequilla fría

Para el llenado
200
amapola 100-150 ml de leche
3 cucharadas de miel (o azúcar al gusto)
1 cucharadita brandy o coñac
ralladura de 1 limón
50 gramos de mantequilla

750 gramos de grasa! queso
50 gramos de almidón de
150 gramos de azúcar
1paketik
azúcar de vainilla 75 gramos de mantequilla
4 huevos

Preparación:
1. Combine la harina, el azúcar, la sal, la vainilla, los huevos y la pasta de mantequilla (se puede utilizar la cosechadora), envuelva en papel plástico y poner en el refrigerador.

2. Mientras la masa en el refrigerador, cocinar el relleno de amapola. Vierta la leche de la amapola, agregue la ralladura, la miel y cocinar a fuego lento durante 10-15 minutos, añadir la mantequilla y el brandy, hervir hasta que espese. Gire la masa resultante a través de un molino de carne o chuleta en un procesador de alimentos.

3. Tome la masa, rodar hacia fuera y poner en una forma engrasado y enharinado. De nuevo en el refrigerador. 20 minutos más tarde para obtener la torta, pinchar con un tenedor y cocer en el horno a 200 C durante 20 minutos. (Para que el pastel no hace razmok de ingredientes).

4. Las proteínas separadas de las yemas y batir, verter un chorrito de 75 gramos de azúcar. Aceitado con la vainilla y el azúcar restante, añadir las yemas de huevo, mezclar con el requesón y el almidón, introducir suavemente la proteína.
5. Sobre la base de llenado de amapola laico, cubra con queso cottage.

6. Hornear 60 minutos a 175 grados.

Consejos: Requesón puede frotar a través de un tamiz, haciendo llenar más homogénea y aire como resultado.

Después de hornear el pastel en el horno durante una hora no se abre y deja que el pastel se enfríe en el horno a requesón soufflé no ópalo.