Requesón Baursaks (cocina Kazajstán)

 
Ingredientes:
200 gr. queso
3 huevos
3 cdas. cucharadas de crema agria (o mantequilla 70-100 g.)
1/2 cucharadita soda, no es necesario apagar
pizca de sal
0, 5, art.
azúcar harina - para obtener la masa
escasamente Aceite vegetal para freír

Preparación:
1. Mezcle todos los ingredientes excepto la harina.
2. Añadir la harina de masa resultante y amasar la masa (que será un palito a las manos).
Tabla 3. enharinada, extienda la masa en un arnés y se corta en trozos de longitud 3-3, 5 cm, para formar bolas.
4. En una olla grande calentar el baursaks de pozos de petróleo y freír, revolviendo constantemente, hasta que estén doradas. Sacar, escurrir la grasa y espolvorear encima con azúcar en polvo.