Manti kazajo con calabaza



 
Ingredientes:
de harina - 3 cucharadas
. agua (hielo) - 0, 3 cucharadas
. huevo - 1 pieza
.
sal carne - 0.5kg
calabaza - 300 g
cebollas - 2-3 piezas
.
nuez moscada pimienta negro.

Preparación:
1. Harina verter en un cuenco, añadir sal y hacer un hueco en el centro, para conducir el huevo y revolver, verter lentamente el agua. El agua puede necesitar un poco más. Mesa enharinada, poner la masa, amasar. Formar una bola y dejar reposar, cubierto película.
2. picar finamente la carne con un cuchillo, añadir la cebolla finamente picada, calabaza picada, sal, pimienta y mezclar bien.
3. Extienda la masa en tiras delgadas, cortadas en piezas con un peso de 20 g (con nueces), rodar cada pieza en un círculo, en el medio de los cuales sientan el relleno y zaschepit termina torta para parecerse a una cebolla.
4. Póngase manti engrasada Kaskala, colocado sobre un cazo de agua hirviendo y cocer durante 40 minutos. Grasa manti Ready con mantequilla.

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