Cerdo en la corteza de limón y mostaza con patatas asadas

 
usted necesitará:
1 porción
chuletas de cerdo (1 pieza)
2 cucharadas de mostaza francesa
jugo de 1/4 limón
1 cucharada de aceite de oliva
especias
1 grandes
patata 1 cucharada de queso parmesano rallado (se puede sustituir por cualquier queso duro)

Carne frotar un poco de sal, pimienta y especias al gusto. En un recipiente separado, mezclar el aceite, la mostaza y el jugo de limón de oliva. Suavemente a ambos lados distribuir la mezcla de mostaza sobre la carne y poner en una forma profunda, que cierra los primeros 15-20 minutos de cocción a la corteza y la carne no se quema sumida en su propio jugo. A continuación, retire papel de aluminio y dejar en el horno hasta que esté cocido
cuando la carne fue enviado a dohovku comenzar a hacer las patatas. para esta patata cortada bien lavada por la mitad, sin quitar la cáscara. Para hacer cortes "reshetochki" agregar una gota de sal y envolver en papel de aluminio para que el "conjunto" estaba en la cima (por lo que fácilmente puede revelar que & quot;. Cuando las patatas estén casi listos, descubrir el papel de aluminio y espolvorear con queso y especias rallado y dejarlo en el horno hasta que el queso corteza no zarumyanitsya