Pie con queso brie y jamón

 
¡Qué cosa tan maravillosa - una masa quebradiza básica para las empanadas. Va bien con rellenos dulces y salados allí, y el espacio para la imaginación aquí es casi ilimitada. Sucedió, pues, con este pastel.

En el refrigerador por coincidencia fatídica pieza aburrido de queso brie, y me decidí a cocinar un pastel con él. Jamón relleno se preguntaba. Era muy sabroso

Ingredientes:

Para la masa:

250 g de harina
125 g de mantequilla
pizca de sal
2-3 cucharadas hielo
agua
Para el relleno:

1 cebolla grande
300 g de jamón cocido ahumado
150 g de queso brie o camembert
4-5 cebollas verdes plumas
50 g de nueces (opcional)

Para llenar:

2 huevos
100 g
crema agria sal al gusto

Preparación de la masa. Para ello, tamizar la harina en un bol y añadir una pizca de sal. Mantequilla cortada en cubos y colocar en un bol con la harina. Frotar la mantequilla con la harina con los dedos hasta que el estado de migas aceitosos. Hazlo lo más rápido posible para tocar las manos con la prueba fue mínima. Añadir a la miga de agua helada y amasar rápidamente la masa.

Formar la bola de masa, envolver en papel de aluminio y coloque en el refrigerador durante 30 minutos.

Mientras la masa se enfría, preparar el relleno. Picar la cebolla en finas medias anillas.

En una sartén 2 cucharadas calientan mantequilla, poner la cebolla y freír, revolviendo, a fuego medio hasta que el estado caramelizada.

Bree se corta en rodajas.

Vechinu cortado en cubos pequeños. Picar las cebollas verdes y frutos secos.

Sacar la masa de la nevera, rodar a un espesor de aproximadamente 3-4 mm y se coloca en una forma dividida. En caso de obtener una altura lateral de unos 3-4 cm. Los bordes cortados.

En la parte inferior de los cimientos poner cebolla caramelizada en la parte superior -. Queso

Añadir el jamón, cebolla verde y frutos secos.

Relleno de cocina. Para ello, bata o tenedor, batir los huevos con la crema agria.

Rellene el relleno. La masa del ajuste restante se extenderá, cortar las cifras y poner en la parte superior del relleno (el paso se puede omitir).

Ponga el formulario en un horno precalentado a 180 grados y hornear hasta que la apropiación de llenado, unos 20-25 minutos.

Sirva caliente o enfriado completamente.

Buen Provecho!