"Donuts de mi abuela"

 
Preparación:

1. Frote levadura fresca con una cucharada de azúcar (mezcla seca con una harina)), 20 g de harina y 1/2 taza de leche y dejar reposar. Tamizar la harina.

2. Las yemas de huevo y batir el azúcar, añadir la harina, la levadura resucitado, la vainilla, el jugo de limón, la ralladura y el resto de la leche, una pizca de sal y alcohol. Amasar la masa hasta que esté suave y brillante, y aparecen en la superficie de las burbujas de aire. Agregue el aceite (si la mantequilla, a continuación, derretir), incluso híbridos que el aceite absorbido por la masa y dejar en un lugar cálido hasta que crezcan (si la levadura es buena, la falta de 15-20 minutos).

3. La parte de la cuchara de línea de prueba de cada parte hace un pequeño pastel en la mano, que me puse media cucharadita del relleno, zaschipyvaem y rollos en una bola. Estas bolas apiladas sobre una superficie ligeramente enharinada, cubrir con un paño y dejar a subir (en un lugar cálido). Puede utilizar otro método: extienda la masa alrededor de 1 cm de espesor (alrededor de la comida no se olvide, de lo contrario la masa será pegado), cortar círculos de vidrio, y más lejos aún
.
4. Freír en aceite por ambos lados hasta que estén doradas. Quitar para toalla de papel a la pila de grasa y espolvorear con azúcar en polvo o formación de hielo a extenderse.

Obtener un montón de donuts, no considerados, pero en algún lugar alrededor de 30 - 40.