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"Patatas en una salsa roja picante"
Preparación:
1. Hervir las patatas.
2. Rastolchite en un mortero y comino semillas y ajo.
3. Calentar el aceite en una sartén. Ponga el comino, el ajo, pasta de tomate, jugo de limón, la sal, la albahaca y el azúcar. Mezclar y mantener hasta que el aceite se separa.
4. Agregue el agua y revuelva.
5. Poner las patatas y revuelva hasta que estaba completamente en la salsa. Reduzca el fuego, tape y cocine a fuego lento durante unos 5 minutos.
6. Servir con albahaca fresca.
