"Patatas en una salsa roja picante"

 
Preparación:

1. Hervir las patatas.

2. Rastolchite en un mortero y comino semillas y ajo.

3. Calentar el aceite en una sartén. Ponga el comino, el ajo, pasta de tomate, jugo de limón, la sal, la albahaca y el azúcar. Mezclar y mantener hasta que el aceite se separa.

4. Agregue el agua y revuelva.

5. Poner las patatas y revuelva hasta que estaba completamente en la salsa. Reduzca el fuego, tape y cocine a fuego lento durante unos 5 minutos.

6. Servir con albahaca fresca.