"Frittata con calabacín y tomates"

 
Preparación:

1. Precaliente el horno a 200 grados.

2. Batir los huevos con una cucharada de agua fría. Sazonar con sal, pimienta, eneldo picado.

3. calabacín y los tomates cortados en círculos delgados.

4. En una sartén refractaria de paredes gruesas derrita la mantequilla. Añadir la cebolla, cortada en cubitos. Saltee hasta que esté transparente.

5. En la parte superior del arco laicos círculos calabacín, luego los tomates. Repita capa de calabacín y tomates. Verduras vierten los huevos batidos. Mantenga en un plato durante 2-3 minutos.

6. frittata espolvorear con el queso rallado y el lugar en el horno durante 15 minutos.