9 especies poco conocidas de todo el mundo (9 fotos)

¿Qué es esto? Pasta, hecho de rojo pimiento, la berenjena, el ajo y el chile, azhvar - un condimento popular en la cocina serbia. ¿Cómo decide comer - está totalmente dejado a su discreción. En los Balcanes como una ensalada populares azhvar independiente, pero también se utiliza a menudo como una pasta. Pimientos rojos pueden ser reemplazados por un fuerte grados, por lo que el plato más picante. Uso recomendado: Azhvar - un gran condimento para perros calientes y sándwiches
.


 
2. Curry Ketchup



¿Qué es esto?

Exactamente como suena. Curry Salsa de tomate se hace mezclando la salsa de tomate o pasta de tomate, polvo de curry. Se hace más fácil el sabor de la salsa de tomate umami, pero con el aroma a curry, dando lugar a un plato muy especial.

Uso recomendado:

Salsa de tomate al curry - un ingrediente clave del alemán plato Currywurst. Pruébalo en algún momento de la salchicha en el mastín caliente.

3. Pebre



¿Qué es esto?

Pebre - Chile es un condimento muy popular cocinado cilantro, cebolla, aceite de oliva, ajo y pimientos au. Para los no iniciados pimientos au Peruviyskie también conocidos como chiles, tienen una nitidez media.

Uso recomendado:

Los chilenos suelen frotis Pebre de carne a la parrilla sobre el fuego.

4. Extracto de levadura



¿Qué es esto?

El extracto de levadura se vende bajo muchos nombres, pero son todos iguales - una mezcla de subproductos de levadura, vegetales y especias de cerveza. Se utiliza principalmente como una rica especias fragantes a pan tostado y galletas saladas.

Uso recomendado:

Debido a su rico sabor fuerte, se recomienda utilizar el extracto de levadura único producto casi sin sabor o muy simple.

5. Shichimi



¿Qué es esto?

Shichimi, también conocido como "chile con siete gustos," es un suplemento popular en la cocina japonesa. Usted podría preguntarse: "¿Qué son estas siete sabores?" Es: muele los chiles rojos, pimienta molida Sichuan, cáscara de naranja tostado, semillas de sésamo negro, semillas de sésamo blanco, semillas de cáñamo, jengibre molido y algas nori.

Uso recomendado:

Shichimi es un excelente condimento para sopas o platos de fideos de mal gusto, pero se puede agregar a casi cualquier plato para darle un sabor fuerte y picante rico.

6. Harissa



¿Qué es esto?

Harissa - un condimento, está hecha de ají, pasta de ajo, cilantro, chile en polvo rojo, comino y aceite de oliva. Es un plato popular en Túnez, donde se usa como condimento para cuscús se añade a la carne guisada y se utiliza como un relleno. Puede ser muy agudo, dependiendo de los pimientos utilizados.

Uso recomendado:

Perfecto para sándwiches falafel, patatas fritas, y se puede utilizar incluso sólo con las galletas.

7. azafrán alioli



¿Qué es esto?

Azafrán - Esta especia se obtiene de estambres azafrán, que crece principalmente en Irán. Desde cada flor pocos estambres, y cada uno debe ser recogidos manualmente, azafrán - es la especia más cara del mundo. Confitado, por otra parte, es esencialmente una variación de una mayonesa de lujo. Ciertamente se hicieron uno para el otro.

Uso recomendado:

Si su plato puede estar en algo que echar mano, se puede sumergir en alioli de azafrán.

8. Gochuyang



¿Qué es esto?

Gochuyang - es muy popular en Corea, condimento fermentado está hecho de la pimienta de chile rojo, arroz glutinoso, soja fermentada y sal. Tradicionalmente, se deja durante muchos años en grandes vasijas de barro, lo que le da un rico sabor profundo, fermentado. Se puede añadir a cualquier plato para hacerlos más colorido, picante y ligeramente dulce sabor.

Uso recomendado:

Su sabor único hace especial gochuyang. Trate de añadir como un condimento para un sándwich con bajo propio gusto.

9. Spekuloos



¿Qué es esto?

Spekuloos fue originalmente llamado variedades populares en Holanda Shortcake, antes de que alguien tuvo la idea de moler en una pasta y añadirla a los otros postres.

Uso recomendado:

Ideal para gofres, galletas, panqueques, o cualquier otro alimento dulce, que puede que namazat.Istochnik: os