Naranja madlenki

 
Al horno café madlenki mañana, rápida y sabrosa, pero todavía está muy bien).

2 huevos
0, 2 tazas de azúcar
0, 5 tazas de harina
80 g de mantequilla
1 cucharadita
polvo de hornear ralladura de 1 naranja

Batir los huevos con el azúcar hasta obtener espuma, añadir la harina tamizada con la levadura en polvo, revolver y agregar la ralladura, vierta la mantequilla derretida (refrigerada) y luego mezclar suavemente. La masa se vuelve líquido, como panqueques. Verter los moldes ovalados de masa, llenando cada 2/3. Hornear en un horno precalentado a 180 gr. horno hasta de color dorado (unos 15 minutos). Forma con las galletas se preparan, dejar reposar durante 10 minutos y retirar las galletas, espolvorear con azúcar en polvo.

Esto es lo que he leído acerca de esta cookie: madlenki - esta cookie en forma de conchas, conocido desde la época de Luis XV - a partir de mediados del siglo XVIII. En una de las bolas, en París, la comida rey dama polaca cocido, que causó furor entre los invitados, y el postre fue nombrado después de la chica - "Madeleine» (Madeleine). Receta confiteros recibidos Versalles, y galletas "Madeleine", van a aparecer en la tabla de Louis, se convirtió en un postre favorito y famoso en toda Europa. En este manjar escribió Alexandre Dumas. Y Marcel Proust inmortalizó simplemente "Madeleine" en su novela "En busca del tiempo perdido» ...
Madlenki tradicionalmente al horno en latas con cáscara.