Lasagna

 
Ingredientes: 1 kg -farsh-.
-pomidory- 2 -3 piezas.
-lukovitsa- 1 pc.
lazani - lista de 12 a 15 piezas.
-La Materia prima de sólido sortov- 300 gr.
-olivkovoe o aceite vegetal (para freír picada)

hidroclórico Para la salsa bechamel "":
-moloko- 1 litro -slivochnoe 100 g de aceite.
-muka- 100 gr.

hidroclórico -schepotka nuez moscada
* Los ingredientes están diseñados alrededor de un tamaño de fuente para hornear de 30x40, 5 cm.

Preparación: Tomates C cáscara (para este fin en la base del tomate en la piel para hacer un corte superficial en cruz y colocar en agua hirviendo durante 15 a 20 segundos, y luego sumergir los tomates con agua corriente fría y la cáscara). La pulpa de los tomates en una
rutina licuadora -Farsh Fry con la cebolla picada hasta que estén tiernos (unos 20 minutos), a continuación, agregar la pulpa de tomate y cocine por 5 minutos.
Preparar la salsa: la fritura de harina hasta que el color dorado claro; agregar la mantequilla; frote la mantequilla con la harina; poco a poco, en pequeñas porciones agregar la leche, revolviendo constantemente.
Salsa -Dovesti a ebullición y cocine a fuego moderado durante 5-7 minutos, revolviendo constantemente, al final, añadir una pizca de nuez moscada y sal.
-Forma grasa para hornear con mantequilla, poner la primera capa de hojas de lasaña (prefiero su pre-hervir en agua con sal durante 1 minuto, las hojas no estén pegadas necesitan agregar 2-3 aceite st.l.rastitelnogo).
-Entonces Ponga una capa de carne, una capa de salsa "bechamel", una capa de queso rallado. En ese orden para poner los ingredientes restantes. Enviar en un horno precalentado a 180 grados y hornear durante 40-45 minutos.
-Lazanya Resulta muy tierna y jugosa. Buen Provecho!