Smiling Eugene Klopotenko compartió la receta de un pastel jugoso con cerezas

El pastel de levadura con cerezas es siempre una buena idea. Fragancia y exuberante masa, relleno agrio ... Quería hornearlo ahora. Te recomendamos que hagas lo mismo. Chef Evgeny Klopotenko compartió una receta maravillosa que usted necesita para experimentar rápidamente.



Editorial "Site" compartir esta receta contigo.

Pastel de levadura con ingredientes de cereza para la masa

• 150 ml de leche caliente
• 1 cucharada de levadura seca
• 2 cucharadita de azúcar
• 40 ml de aceite vegetal
• Sal de 0,5 tsp
• 1 cucharada de harina
• 1 yema

Ingredientes de relleno

• 300g cerezas sin semillas
• mitad de pelo
• 3 cucharadita de azúcar
• Presión
• cardamomo
• 1 cucharada de maíz

Preparación

1. Empecemos con una masa de levadura. Primero tenemos que hacer un opar para él. En un tazón profundo vierte 150 ml de leche caliente. Diluye con levadura, azúcar y 3 cucharadas de harina. Estira todo cuidadosamente. Deja la mezcla caliente durante 15 minutos.
   
   
   
   
2. Después de eso, agregue aceite vegetal a la piscina. Mezcla la sal con la harina restante, viertela en la mezcla. Mételo todo junto y mezcla la masa. Déjalo descansar.
   
   
   
   
3. Mientras tanto, haremos el relleno. Las cerezas frescas son adecuadas para el relleno, pero si es invierno en el patio, usted puede tomar con seguridad los congelados. Ponga la cereza en una sartén pequeña y llene con azúcar. Añadir canela, cardamomo y rallado de medio limón. Pon la olla en el fuego y ponla a hervir. Después de hervir, hierva durante otros 7 minutos. Luego colar el jugo a través de un tamiz. Lo necesitaremos para la salsa.
   
   
   
   
4. Hagamos nuestro pastel. Enrolla la masa, ponle el relleno. Enrolla la masa en un pastel oblongo. Hacer un par de pequeños cortes en la parte superior y engrasar con una yema batida. Deja los pasteles así por otros 20 minutos. Mientras tanto, calienta el horno a 180 grados. Coloque el pastel en pergamino y envíelo al horno durante 25-30 minutos. Tiene que crecer.
   
   
   
   
5. Ahora haz la salsa. Para hacer esto, tome el almidón y diluya en una pequeña cantidad de agua. Añadir esta mezcla al jugo. Cocinar la mezcla en una olla durante un par de minutos. Dale tiempo para comer. ¡Servir el pastel con la salsa!
   
   
   
   

Un exuberante pastel de levadura con cerezas está listo. Es tan fragante que las palabras no pueden transmitir. Toma una taza de café y disfruta de pasteles caseros con tu familia. Bon appetit!