Habiendo probado Kherson borscht con guijarros, no cocino de manera diferente, la opción más satisfactoria

¡Me gusta la cuchara en el borscht! Hoy Sugiero que te familiarices con las complejidades de cocinar borscht en Kherson. En Kherson, la anfitriona cocina increíblemente nutritiva borscht. Satisface el hambre durante mucho tiempo, da fuerza, calidez en el día más gris y empapado, inspira nuevos logros. Solía no cocinar borscht, pero durante los últimos 7 meses, algún tipo de fuerza me está llevando a la estufa. El otro día probé la versión de Kherson de mi plato favorito, impresionado! Tú, querido lector, no te arrepentirás.



Borscht con guijarros Ingredientes

• 400 g de carne de pavo con hueso (puedes tomar un set de pollo sopa)
• 2.5 litros de agua
• 5 patatas grandes
• 300g cabina blanca
• 2 hojas
• 3 cucharadita de aceite vegetal
• 1 cebolla
• 2 cucharadas de pasta de tomate
• 1 cucharada de sal
• 1 cucharada de harina
• 1 huevo
• 0.1 pimiento negro
• 1 tsp dill
• 1 cabeza de ajo
• 1 hoja de baya

Preparación

1. Como sabes, el más caluroso borsch se cocina en caldo de carne. Carne con hueso en agua ligeramente salada durante aproximadamente 1 hora.
   
   
   
2. ¡Cada cocinero alaba su borscht! Saca la carne del caldo, separala del hueso. El caldo está limpio, que sea transparente.
3. Papas peladas cortadas en cubos y puestas en caldo. Deja que se enfade un poco.
   
   
   
4. Pelar la remolacha y el sodio en un grater medio. Asienta tu súper modelo favorito de verduras en aceite vegetal. Cuando las remolachas se vuelven suaves y marrones, no dude en enviarlo a un caldo hirviendo.
5. Corta las cebollas bien, bien. Fríelo en aceite vegetal. Cuando las cebollas se vuelven doradas, envía la pasta de tomate a la sartén y apaga el aderezo un poco más, unos 4 minutos. ¡Ahora, con una conciencia clara, agréguela al caldo!
   
   
   
6. La carne en la que se coció el caldo, también colocar en la sartén en esta etapa.

En qué etapa necesitas añadir repollo a Kherson borscht. Muchas amas de casa argumentan sobre cuándo enviar repollo a borscht. Para estar seguro de que el repollo conservará el estado de al dente, y no se convertirá en avena, envíelo a la sartén cuando la patata esté media cocida. ¡Es hora de guijarros! Mezcla el huevo, la harina y la sal, mezcla la masa. ¡No te olvides de tomar la harina, por favor! Deja la masa de salchicha, cortada cuidadosamente en pequeñas rondas. Envía los guijarros al borscht 5 minutos antes de que la comida esté lista.


Cuando los guijarros de exuberante empiezan a nadar en la superficie de escarlata de borscht, retire rápidamente la sartén de la estufa. Añadir una cabeza de ajo finamente cortada, pimienta molida, dill seco, hoja de laurel. Deja que el borscht se prepare durante 30 minutos. Servir con crema agria o mayonesa, ¿a quién le gusta? Bon appetit y buena salud!




Crees que los guijarros son eso. Borsch¿El alma que canta? Tal vez. O tal vez el ingrediente secreto es el amor de la anfitriona. Amor por lugares nativos, para vecinos y gente cercana. Amor por la libertad, respeto por los demás, buena voluntad y optimismo. El invierno volará como un día si cocinas borscht a menudo. Su poder de calentamiento te ayudará a soportar el frío, el confort y nutrirte con el poder de tus antepasados.

Anteriormente dijimos por qué las amas de casa gallegas trabajadoras no derraman vinagre en borscht. Pruebe su receta, lo recomiendo. Que la paz y la felicidad vivan en su casa, gracias por quedarse con nosotros!