Según la leyenda, el postre que ofrecemos para preparar hoy fue una vez un regalo frecuente de las hermanas Anastasia y Marina Tsvetaev. Tsvetaevsky, o como también se llama
King-cake La crema amarga es casi un pastel, pero es mucho más fácil de hacer.
Amigos tan alabados la masa crumbly en combinación con jugosa y fragante relleno que no hay fuerza para resistir el deseo de intentarlo, tendrá que hornear.
Pastel de manzana con crema agria Ingredientes para la masa
- 1,5 tbsp harina
- Manteca de 85g
- 1 huevo y 1 yema
- 1 cucharada de crema agria
- 0.25 tablas de azúcar
- polvo de hornear 10g
- Presión
- hornillo
Ingredientes de rociado
- 1.25 tbsp harina
- 1.25 st azúcar
- Manteca de 115g
- polvo de hornear 10g
- 1 bolsa (2g) de vanillin
Ingredientes de relleno
- 800g manzanas agrias
- 2 cucharadas de harina
- Manteca de 40g
- 2 huevos y 1 ardilla
- 1/2 tbsp crema agria
- 1.25 st azúcar
- 1 bolsa (2g) de vanillin
Preparación
- Poner polvo de hornear, azúcar y sal en un tazón. Añadir la mantequilla derretida.
- Frota la masa, agrega huevos y crema agria, mezcla la masa.
- Envuelve la masa en la película y envíala a la nevera.
- Para espolvorear, combinar harina, azúcar, polvo de horneado y vanilina.
- Vierta la mantequilla derretida, frota entre las palmas y ponla en la nevera.
- Mientras tanto, pelar las manzanas, cortar las rebanadas delgadas.
- Combina con 2/3 de azúcar, mantequilla, vanillina. Ponlo fuera por 5 minutos.
- Batir separadamente los huevos, el azúcar y la harina. Añadir una crema agria y golpearla con una corona.
- Pare las manzanas con crema agria.
- Retire la masa del refrigerador y distribuya uniformemente en la parte inferior y las paredes de aceite y cubierto con el molde de papel de horneado.
- Pon el relleno en el molde de masa. Una vez más, frote la rocia en las palmas para que se vuelva pequeña y uniforme.
- Esparce la miga sobre la superficie del relleno.
- Envía el pastel durante 50-55 minutos en un horno a 180 grados.
- Quitar el pastel del horno, enfriarlo y desenredarlo.
- Tarta de manzana de arena con crema agria Listo. Bon appetit!
Si las manzanas son dulces, entonces los azúcares se pueden tomar una y media veces menos, la cantidad de la receta está diseñada para una antonovka muy agria. Por falta de la cantidad adecuada de manzanas, utilice cualquier otra fruta o mezcla algunas de las manzanas con peras, melocotones, plátanos, fresas, grosellas, rhubarb.